周日那一顿给钟勤吃成了常客，每次都能恰好卡在姜荇准备回去的点路过，他也不完全是两点才下班，早的时候十一二点。
姜荇看他每天都累得像丧尸，就跟他约好想吃的时候提前一天打声招呼，她给留一碗。
姜荇出摊半个月，事业渐入佳境，她已经攒下一波固定客户，还进了李爽拉起来的小吃摊群，不过她没怎么有时间聊天，就偶尔点进去看看。
今天她遇到了点事，没留意多买了一袋子葱，回家清点的时候才发现，姜荇便溜达进厨房，扒着厨房门道：“妈妈，今天中午吃葱油面怎么样？”
“可以啊，需要我帮忙吗？”姜妈摸索着砧板把刀放到不会被碰掉的位置，今天切的不是萝卜而是土豆，土豆块相对好切，土豆条是用姜荇新买的机器切的，不费什么功夫，她只需要找到放土豆的位置就行。
“不用啦，只需要炸个葱油，很快的！”
姜荇把妈妈推出厨房，姜妈就自己跑去把姜荇买回来的生菜一颗颗掰开洗干净，码得整整齐齐放到了框里。
厨房里，姜荇把那袋子葱全拿出来洗了，葱油熬出来放冰箱，之后吃面也能用得着。
洗干净的小葱甩掉上面残留的水分，切成两个指节长的葱段，锅里多倒油，开火烧几秒直接放葱段。
没甩干净的水分被蒸发时发出滋啦滋啦的动静，被葱段掩埋的底下是悄然炸开的油花，完美地被挡住，不会溅射到锅外面。
慢慢的，葱段失去本身含有的水分，变得蔫巴起来，颜色也从绿变褐，到这个程度就可以关火了，葱段被油的余温炸得焦脆，散发出与众不同的香味来。
接下来需要进行调味，生抽，酱油，糖和盐搅拌开来，锅里加水煮面，调好的味道跟油分离，形成互不干扰的两层，加入煮好的面之后快速翻拌均匀，刚才分开的在面上着色，均匀地裹住了面条。
“可以吃饭啦妈妈！”
姜荇先给她端了一碗出去，摆在她妈妈常坐的位置，收拾好厨房卫生才出来。
葱油面的油分大，不然面很快就会坨在一块儿，搅拌均匀后，每根面条都泛着光泽，葱油的浓香搭配酱色的葱段令人食欲大增。
姜荇挑了一筷子面，简单调味的面条一点也不显得寡淡，主要的葱香并未被其他味道掩盖，没了生时的辛辣刺激，将葱本身的香完全激发出来。
没有肉却丝毫不觉得简陋。
“圆圆，我看你今天准备的食材好像跟之前不太一样？”姜妈吃得从容不迫，“有个盆里黑乎乎的一片，是泡的木耳吗？”
姜妈视力不太好，只看得到模糊的轮廓。
说起这个，姜荇也没想到会这样，这事跟系统有关。
她这阵子攒的情绪值解锁了新东西，系统面板上显示随机食谱。
姜荇点了一下，结果小摊车上的关东煮九宫格不见了，换成了两个能放桶的大凹槽，前面还加了两排放小菜的格子，姜荇再看面板，关东煮变成了螺蛳粉。
这大冷的天光是找螺蛳就费了她九牛二虎之力，偏偏还没法换回来，她点完随机食谱这个按键才冒出来一行字，以后她的小摊车会不定时切换工作台，换成什么，姜荇当天就卖什么。
倒也增加了小吃的多样性，姜荇反应过来没觉得不满，反而对做出更多的美食这件事充满了期待。
螺蛳的处理需要花费更多时间，姜荇吃过饭就搬了小板凳坐在盆边给螺蛳们刷洗了几遍，然后把螺蛳尾巴剪掉，直接丢到熬汤的大桶里。
这边好容易熬上了，姜荇又开始泡米粉，把买回来的小菜挨个倒进干净的格子里，这次意外来得匆忙，她跑遍市场，只买了几样味道还行的小菜，咸辣的榨菜丝，王阿姨拿手的酸辣萝卜块，还有螺蛳粉的灵魂酸笋。
除了这些，不需要加工处理的配菜有生菜，腐竹，需要处理的比较多，姜荇下午要做海带丝，炸蛋，虎皮鸡爪鸭掌猪蹄，还有油炸花生米。
一个人简直忙得团团转，姜荇把打蛋的工作交给了妈妈，剩下的她自己来，就在炸鸡的工作台操作。
鸡爪鸭掌和猪蹄处理掉爪尖和多余的毛，焯水下油锅炸完放进冰水泡出虎皮，炸蛋不好同时操作，鸡蛋液有序地倒入油锅，成型后两面焦黄捞出滤油，炸花生米姜荇找了个捞网，炸至花生表皮暗红，放到容器里撒上一层盐搅拌均匀就算做好了。
准备工作直到临出门前才将将做好，姜荇腿一跨坐上驾驶位，启动三轮车便把出门了几个字抛在后面。
然而意外还在后面，从无人处开出来的姜荇按照系统给的导航开到地方，发现她摆摊的位置也随机走了！
姜荇傻眼：这是给我干哪儿来了！！？
她停到摊位上，旁边不再是烧烤摊，左右她都不认识，姜荇淡定得像常来似的摆开摊子，趁人不注意点了下系统面板上的地图，放大一看，之前摆摊的点还显示在上面，又多出一个新的摆摊点，就是她所在的位置。
两个摆摊点位有点距离，姜荇这回在一个夜市里，对面有商场写字楼，这是给她干市中心来了？
姜荇脑子懵了两秒，泰然了，既来之则安之，就是得通知之前的客人一声，之前加的群派上用场了。
她掏出手机，群里有一搭没一搭地聊着天，还没人意识到问题。
姜荇：咳咳，家人们，有个事要跟你们讲讲。
她一出现，群里的话题顿时聚焦到了她这儿。
李爽：你迟到了！这都七点半了还不来！
人生：什么？我正打算出门买吃的，老板还没到？
姜荇默默发了个定位出去：这不是迟到的事……我今天在这儿摆摊……
人生：[裂开]你在开玩笑对吧？我都出门了！
王威他妈：老板摊子搬地方了？
李爽：老板！我命令你赶紧回来！别逼我跪下求你[流泪]
爱笑的姜荇尬笑两声，表示她最近可能一直在这边，然后赶紧关了手机。
这边夜市吃的更多，划分了一片专门供给客人吃东西的区域，姜荇也就没摆出她的小桌椅，趁着没人来买东西，姜荇在隔壁摊子买了个肉饼，五块钱，外皮酥脆，里头肉的份量还不错。
人多的地方温度也没那么低，随着工作台温度的升高，螺蛳熬的汤飘出了若有似无的味道。
汤底是浓郁的黄豆酱色，并不是能让所有轻易接受的气味，因为它不是纯粹正向的香，一股风裹着酸笋的味道飘远，让整体的味道更加复杂了起来，甚至抢夺了其他美食的注意，让人不由开始寻找气味的来源。
在姜荇没注意到的群聊里，加班的钟勤看到了她发出来的新地址，这让他有些不敢置信，新地址竟然就在他工作的附近。
他的公司在商场联动的写字楼里，这栋写字楼挺冷清，来租房子办公的公司不多，钟勤的公司算是这栋楼里规模数一数二的。
这栋写字楼条件不太好，物业管理不上心，钟勤平时上班搭乘的电梯性能有问题，时常有同事反应电梯上行时容易出现故障，上着上着就掉了，能活着走到公司也算是奇迹。
即便如此，物业也没有要修缮的意思，钟勤有时候真怕他加班到凌晨一个人被困在电梯里，好在这种事情还没有发生过。
而现在，值得他高兴的事又多了一件。
钟勤的同事很快发现了他异常兴奋的状态，“你还行吗？要不要给你打120？”
他怀疑这人要猝死。
钟勤get到了同事的意思，没理，过会儿又道：“下班要不要去吃夜宵？”
同事摸摸肚子，在响了，于是点头同意了，两人选择提前下班，让老板自己加班。
商场这边的夜市到了十一点也依旧热闹，姜荇被这种氛围感染得一点儿也不困，看到钟勤时还以为自己回到了小区门口的摊位上。
“你怎么在这儿？是特意过来吃夜宵吗？”姜荇被他坚持不懈的行为感动到了，这就是老顾客吗？不远万里来吃她的夜宵。
“我在那上班。”钟勤依旧话少，指着对面商场旁边的写字楼。
旁边的同事伸胳膊肘捅了捅他，挤眉弄眼的，“可以啊你小子，认识这么漂亮的妹子！”
钟勤不屑地看了他一眼，他早已脱离了低级趣味，只想来一碗热乎的宵夜，他看了看姜荇的摊子，“来两碗螺蛳粉，我微辣，他爆辣！”
“爆辣能吃吗？”
姜荇犹豫。
莫名有胜负欲的小哥挺着胸膛，“那必须的！给我多加酸笋，来个全家福！”
姜荇拧开辣椒油罐子，不用凑近就能感受到辣椒打碎油炸过后依旧刺鼻的辣，默默给这位勇士点了个赞。
捞一把泡软的粉，丢进热气蒸腾的大桶里滚上几分钟，姜荇熟练地甩着胳膊，将粉里的水甩出去扣碗里，来上一大勺螺蛳底汤，炸蛋，鸡爪，鸭掌，猪蹄，烫软的生菜，一勺花生米。
“你的螺蛳粉好了！”
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