刘老栓说着，从怀里掏出一个破旧的布包，打开布包，里面是一块蓝色的粗布碎片，上面还沾着些许酱渍：“这是阿柱当时穿的衣服上的碎片，是后来洪水退了，我在河边找到的。有人说，看到阿柱被冲走的时候，还紧紧抱着酱曲罐，喊着‘不能丢了师父的东西’……”
陈墨看着那块粗布碎片，心里满是敬佩 —— 阿柱不仅是个有天赋的酱菜匠人，更是个重情重义的人，为了保护师父的祖传酱曲，不惜牺牲自己的生命。他想起银汤勺里阿柱专注熬酱的身影，心里像被什么东西轻轻撞了一下，又暖又酸：“老丈，阿柱生前，有没有说过要改良兔骨酱的配方？他有没有留下什么关于新配方的东西？”
刘老栓点了点头，眼神里露出几分遗憾：“阿柱生前总说，要改良兔骨酱的配方，还说找到了一种新的酱曲，能让酱的味道更鲜。他说，等配方改良成功了，就跟我一起把酱卖到临安去。可他还没来得及把新配方做出来，就……” 刘老栓的声音越来越轻，最后哽咽着说不出话来。
“老丈，我或许能帮你找到阿柱留下的新配方。” 陈墨的眼神很坚定，“我这把银汤勺，能映出藏在食物里的魂灵。刚才我尝兔骨酱的时候，勺子里映出了阿柱的身影，他身边放着一个小陶罐，里面装着新的酱曲，还有一张写着改良配方的纸。说不定，银汤勺能帮我们找到阿柱留下的酱曲和配方。”
刘老栓愣了愣，随即眼里燃起一丝希望：“真…… 真的吗？你真的能找到阿柱留下的酱曲和配方？”
“我试试。” 陈墨说着，拿起勺子，蘸了一点兔骨酱，靠近银汤勺，勺身再次泛起明亮的棕褐色光晕，这次映出的画面更清晰了 —— 阿柱正蹲在酱坊后院的一棵老槐树下，手里拿着一个小陶罐，小心翼翼地把陶罐埋进土里，然后用石头在旁边做了个记号。他嘴里还念叨着：“师父，等我把新酱曲研制成功，就给您一个惊喜，咱们一起把刘记的酱卖到临安去。”
陈墨赶紧把银汤勺里的画面告诉刘老栓，还凭着记忆，画出了老槐树的位置和石头记号的样子：“阿柱把新酱曲埋在了后院的老槐树下，旁边还有石头做的记号，您赶紧去找找！”
刘老栓激动得站了起来，双手微微颤抖：“是后院的那棵老槐树！阿柱经常在那棵树下琢磨新配方，我怎么就没想到呢！我这就去后院找！”
刘老栓带着陈墨来到酱坊后院。后院不大，里面种着一棵老槐树，树干粗壮，枝叶繁茂，树下还放着几个废弃的酱缸。刘老栓按照陈墨说的，在老槐树下仔细寻找，很快就找到了那个石头记号。他蹲下身，用手刨开泥土，没一会儿，就挖出了一个小陶罐 —— 陶罐是普通的粗陶罐，上面刻着一个 “柱” 字，显然是阿柱特意做的标记。
刘老栓打开陶罐，里面装着一些深褐色的酱曲，还放着一张折叠的纸。他小心翼翼地展开纸，上面是阿柱的字迹，写着 “改良兔骨酱配方”，详细记录了新酱曲的制作方法和兔骨酱的改良步骤，末尾还写着 “愿师父能将此配方传承下去，让刘记的酱香飘满大宋”。
“找到了…… 终于找到了……” 刘老栓抱着陶罐和纸，眼泪掉了下来，声音里满是欣慰，“阿柱，你的心愿，师父帮你完成了。”
三、改良配方，魂释匠心
当天下午，刘老栓按照阿柱留下的配方，开始制作新的酱曲。他在酱坊里支起一口小锅，按照配方上的要求，加入面粉、黄豆、花椒等原料，小心翼翼地搅拌、发酵。陈墨在一旁帮忙，看着刘老栓专注的神情，仿佛看到了阿柱生前琢磨新配方的模样。
经过两天的发酵，新的酱曲终于制作完成。刘老栓又按照配方上的步骤，开始熬制改良后的兔骨酱。他先将兔骨洗净，焯水后切成小块，然后放入锅中，加入豆瓣酱、新酱曲、花椒等调料，用小火慢慢熬煮。熬煮过程中，刘老栓不时地搅拌，还按照阿柱的要求，加入了少许蜂蜜，增加酱的醇厚口感。
几个时辰后，改良后的兔骨酱终于熬好了。刘老栓盛出一碗酱，递给陈墨：“陈公子，你尝尝，这是按照阿柱的配方熬的，看看味道怎么样。”
陈墨接过碗，用指尖蘸了一点酱，送进嘴里 —— 酱的醇厚比之前更浓郁，兔骨的鲜香与花椒的麻香完美融合，还有一丝淡淡的甜味，中和了酱的咸辣，口感层次丰富，比之前的兔骨酱更美味。
“好吃！” 陈墨忍不住赞叹，“这酱比之前的更鲜、更醇厚，阿柱的配方真的很绝妙！”
刘老栓听了，脸上露出了久违的笑容，眼神里的遗憾也消失了，取而代之的是欣慰与自豪。他把熬好的兔骨酱装进陶罐，送给街坊邻居品尝，还特意跟大家说：“这是我徒弟阿柱的配方，是他用命换来的，大家尝尝，看看好不好吃。”
街坊邻居尝了改良后的兔骨酱，都赞不绝口，纷纷说：“这酱比以前更好吃了，阿柱这孩子真是个好样的！”“刘老栓，你可得把这配方好好传承下去，别辜负了阿柱的心意！”
当天晚上，刘老栓把改良后的兔骨酱摆在铺子里，还在陶罐上贴了一张新的红纸，上面写着 “阿柱秘制” 四个字。他对着陶罐，轻声说：“阿柱，你的配方很成功，大家都很喜欢。你放心，师父会把这配方好好传承下去，让更多人知道你的手艺，让刘记的酱香飘满大宋。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页
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