第16章 读诗会:炒春韭与拌小蒜

已经连续下了两天雨了,山里怪冷的,天也阴沉,让人心也跟着郁郁。上次从赵大娘家吃了顿烧鸭回来,几顿饭都吃的很简单,做一次米饭,接下来饿的时候便舀出来一点泡上热水,配咸疙瘩丝儿是一顿,配上咸鱼碎碎拌一拌,也是一顿。这样的生活过了没几天,雨执终于有些受不了了。

“等雨停了,我们下山一趟。”

“为什么?”小粟正蹲在屋檐玩水,听到这话回过头来。

“我想啊,山下估计有卖现成馄饨皮子的,我们买点在家里放着,回头饿了,拌上馅儿一包,煮煮就能吃,岂不是很方便?”

小粟皱着眉头想了一想:“可是雨停了,天也该热起来了,怎么放得住呢?”

“那就少买点呗。”

“不如买了面粉回来自己做。”小粟说道。

雨执点点头,也觉得自己做是个便宜法子,就是做面是个力气活,手艺也未必有铺子上买的强。

正闲散间,小粟突然问道:“你说中午吃什么?”

这可是个千古难题,雨执托腮沉思了一会,把曲着的腿伸直了:“要不,再去赵大娘家?”

小粟慌忙摆手:“这可不行,已经吃了人家一只鸭子了,怎么好再去呢?”

雨执往后一靠,差点有栽空,幸好只是跌到了墙上:“可我也会付她钱呀。”说着,拍了拍自己的腰间。

小粟却露出了几分担忧的神色:“你的钱可省着点花吧,一只鸭三百文,上次下山也买了好些吃的用的。”停了一下,又说道,“好容易去酒楼里做买卖,又碰上个不给钱的。你那一贯钱还能剩几个?可节省着用吧。”

雨执撇了撇嘴,她向来是不太在乎银钱的,没了总能弄来,今日见小粟为她担忧,心里却知道,这是把她当自己人了呀。

小粟还待要说,雨执先开口了:“小粟,你想不想去街上开家小饭铺?”

这个问题小粟没想过,也没太听懂,她迷惑地问:“什么?”

雨执不知道怎么跟小粟解释合适,她想了一想,告诉小粟:“我在想挣钱过日子的路子呀,我上次赶集的时候就有这个想法了,一直靠山吃山也不是办法,若能像那天中午我们吃饭的那个小饭铺一样,有集便做买卖,平时尽可以回山上来住着,你觉得可妥当?”

小粟的眉头皱得更深了。她是真的没有想过要去开店铺,也想不明白这事为什么来问她,要开店,需得本钱,本钱从哪里来呢?

雨执看出了她的疑惑,甜甜笑着说:“本钱场地你不必担心,我来想办法。”又有意宽慰小粟,“不会花费很多的。”

小粟听到这一句,却不由自主地想起最便宜的行当——挑担。什么“剃头担子一头热”,什么“馄饨担子人挤人”,可是即使是挑担也需要买担架,买煤炉,要购置的东西可多着呢。

“小粟?”雨执叫她。

小粟回过神来:“挑担子也很麻烦呢,那么多东西带下山又得带回来,路上就得费不少事呢。”

“挑担?”雨执差点笑出来,她温柔地说,“不要挑担,我们就到镇上去选一间房子,你来做饭,我给你打下手。”

这么东拉西扯闲聊了半日,雨还未停,雨执已经饿了:“中午吃点什么好呢?”

小粟也学她的样子靠在墙壁上:“不晓得。”

“我以前学诗的时候,学到‘夜雨剪春韭,新炊间黄粱’,当真以为下了雨就一定要吃新鲜韭菜的。”

“什么意思?”

“就是说,春天的晚上呀,下了一整夜雨,韭菜也鲜嫩嫰,整整齐齐的,割了韭菜炒来吃,再焖上一锅黄米饭……”

“听着倒挺不错的。”小粟想了想,又说,“从前我也吃过雨后的韭菜,有清香味。”

雨执笑道:“是呀,这是写诗这人见到了几十年没见的好朋友,好朋友款待他,就让儿女热了酒,割来韭菜,要和朋友讲讲以前的事呢。”

“真的是很久不见的好朋友吗?”

“是的。”

“那这么款待不会太简单了吗?只有韭菜吗?”

雨执一时之间不知道说什么好,小粟先说了起来,说的很快,迷惑又着急:“春天有那么多好吃的,刺老芽好吃,豆苗好吃,花也好吃,而且都是很容易找到的东西,怎么会只准备了韭菜呢?”

雨执微笑着看她,听她继续说。

“如果——”

“如果以后我见到了你,要做菜来招待你,我一定不会只让你吃韭菜的。”

小粟的语气很坚定,眼眸很清亮。

那天是在下雨的,雨声滴答不绝于耳,但雨执却从来没有觉得那么平静过,她的心里像是被大火烧过留下的一摊灰烬,是沉寂的,但很温暖。

她温柔地对小粟说:“好。”

然后是一段时间的寂静,两个人都若有所思,直到雨执的肚子先咕噜噜叫了起来。

“我饿了。”

“吃点什么好呢?”小粟又苦恼了起来,托着腮在凳子上想。

突然,她想起了刚刚说到的诗,兴冲冲地转过来:“有了,我们今天也吃韭菜!”

“韭菜?”雨执迷惑起来,“哪儿有呢?”

小粟已经起身往柴房跑了:“我去拿镰刀,就在田里头找!”

真要两个人一起在雨天出行,其实也行不通,因为箬笠只有一顶。连上次去赵大娘家,都是趁着雨停的那一小会上路的。何况就算有两顶箬笠也是不够的,小粟身子小,躲在大檐箬笠下勉强可以遮雨,雨执个子高些,即使戴上也顾头不顾尾的,需得加上蓑衣才行。

“那你就不去了吧,在家里焖上饭等着我。”

“可我也想去看看韭菜在哪里。”

雨执可怜巴巴地说。

小粟纠结了一回,到底不肯,雨执只得计划下次赶集去买上几把伞和两件新蓑衣,一转眼小粟已经钻到雨里去了。

“你小心点呀!”

“好——”小粟跑出去老远了。

雨执先去厨房焖上饭,然后在檐下站了一会,觉得无聊,便转到柴房里去左右看看,又到厨房里去上下瞧瞧。说来也是两个人的饭量大多了,米面有限了,竹翁里咸鱼剩几小条,咸肉还有一块,柴房里储存的大块的干柴也用掉了一小半,雨执知道,自己的那个计划必须快些实行了。

只是很多细节还需要商榷,比如她想直接在非晚阁辟出一间厨房给小粟用,只要招待的是些来访的雅客文人,菜就不会很多,只用花心思,花不了太多力气,为了让非晚阁阁主答应,还把自己不太愿意提的关家也搬了出来吓唬人,只是那个子越……她想起来两次见子越的情形,都有些说不上来的感觉,一时理不清了。

“我回来啦!”还在想着,一个湿漉漉的人从院子里直跑进来,一路踢踢踏踏滴着水,雨执吓了一跳:“这么快?”

小粟把手里的篮子赶紧递给雨执,就去换湿衣服去了。雨执打量着篮子里的东西,一根根碧绿翠长的韭菜在里面卧着,叶子比普通的韭菜宽,下面的根却雪白圆润,像一个个小蒜头。

雨执回忆起以前的见闻,问道:“这是岩葱?”

小粟正在擦头发,回过来说:“我们叫这野韭菜,一到春天,田间地头到处都有,只是大家嫌它呛鼻子,吃的少。”

雨执用手去拨那些野韭菜,知道它们在外头还有一个名字,叫“壮阳草”,只是这个就不用告诉小粟了。研究了一会,她突然想到:“这东西我以前吃都是和肉炒的,今天也没有肉,可怎么吃好呢?”

小粟抬头看了看竹翁:“取点咸肉来炒怎么样?”

雨执去把咸肉取下来,掂量了一下,小粟也过来看了看肥瘦:“可以,这块肉是肥肉,可以炒野韭菜。”

一时灶火生了起来,雨执让小粟到灶台后边去烘干头发,自己在外头处理野韭菜,上面翠绿的部分切成段,下面的小蒜一样的部分就切下来备用。

“韭菜头儿怎么吃啊?”

小粟答道:“用盐腌了,拌起来吃。”

等雨执切好了韭菜,小粟已经出来了,她接手过刀,把咸肉切成薄薄的一片一片,大约切了十来片,雨执说好了,白花花的一片片凝固的油脂就被放到了碗里备用。

“以前都没注意到这是块大肥肉。”

“好像就这一块。”小粟一边说一边把肉下到锅里去,没倒底油,单靠肉自身的油脂,雨执在后面看着小火,一点点把肥肉的油脂煸出来,不一会儿,锅里集聚了小半碗油。

“油有点多,舀出来点吧。”小粟说。

雨执探头出来看,却觉得刚刚好:“就这样炒吧,这种味道强烈的菜,就得重油才能出香。”

就这样小半篮野韭菜就下了锅,因为有了油的滋润,香味顿时出来了,有韭菜的清香,又多了一丝辛辣,闻起来很是不错。

雨执见用不着看着火了,便出来拌小蒜,不用切,一大把小蒜直接加了盐糖,又下了点醋,尝了一筷子觉得还不够,索性又加了两勺糖,做成糖醋的。

“野韭菜炒咸肉好咯!”小粟把大火爆炒的菜盛出来,“饭好了吗?”

“好了。”雨执端着饭过来。

米饭雪白,野韭菜柔软辛香,咸肉肥而不腻,拌小蒜也甜辣下饭,这不是特别的一餐,雨执却吃得很快乐,在连绵的雨声里,她感到自己心里缺失的那一块,正在被慢慢补全。

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