袁晴第二天一早就去了被查得最频繁的第四分店。
刚到店门口，就看见穿制服的工作人员正在翻查后厨的台账，赵雯雯站在一旁，脸色紧绷得像拉满的弦，看见袁晴来，眼睛瞬间亮了亮，又很快低下头——怕自己的情绪影响到老板。
“各位同志，辛苦你们跑这么多趟了。”袁晴走上前，语气平和，递过去两瓶矿泉水，“我们店一直按规定来，卫生、台账都没问题，是不是有什么地方我们没做到位？你们尽管指出来，我们立马改。”
为首的工作人员接过水，却没松口，只说：“按流程检查，你配合就行。”说完继续低头翻台账，手指在一页纸上顿了顿，又快速掠过。袁晴看在眼里，心里更确定了——这不是常规检查，是有人专门盯着他们找“茬”。
等工作人员走后，赵雯雯才敢凑过来，声音发颤：“袁总，这都快一周了，天天来两三次，客人都不敢进来了，昨天的营业额比平时少了一半还多。”
袁晴拍了拍她的肩，安抚道：“别急，我心里有数。你先盯紧店里，我在去趟市场监督局。”
她没等王有成的消息——指望别人不如自己主动，就算王有成能帮忙，她也得弄清楚，到底是谁在背后搞鬼。
市场监督局的门不好进，袁晴跑了两趟，都被前台以“负责人不在”挡了回来。
第三次去时，她干脆在门口等，直到看见一个穿西装的中年男人从里面出来，看胸牌，正是负责餐饮监管的李科长。
“李科长，您好，我是山禾米线的袁晴，想跟您了解下，我们店最近频繁被查的原因。”袁晴迎上去，递上名片，语气诚恳，“我们店开业至今，从没出过食品安全问题，要是有违规的地方，您指出来，我们一定整改，可这么天天查，生意实在扛不住了。”
李科长看了她一眼，接过名片，沉吟片刻，才压低声音：“袁总，不是我们针对你，是有人递了举报信，说你们店用过期食材、卫生不达标，我们也是按举报内容核查。”
“举报信？”袁晴皱眉，“能让我看看举报内容吗？我们店的食材都是统一采购，有溯源记录，绝对不会用过期的。”
“举报信是匿名的，内容也没法给你看。”李科长顿了顿，又补了句，“你最近是不是得罪什么人了？这举报信，连着送了三封，指名道姓要查你们那两家店。”
袁晴心里咯噔一下——她开公司以来，没和人结过怨，谁这么缺德！犯得着用这种阴招！
难道说，是同行？
袁晴正琢磨着，手机响了，是王有成打来的。袁晴赶紧接起：“哥。”
“小晴，你那事我问了，是市场监督局那边收到了匿名举报，说你店里食材有问题。”王有成的声音传来，“我托人问了下，举报的人好像是你的同行，具体是谁，这个有保密规定，就不知道了。”
同行？袁晴心里的疑团瞬间解开——玉市羊肉米线连锁店？
袁晴瞬间想到了四、五分店旁边开着的玉市羊肉米线，毕竟她没答应合作，断了对方借在山禾的投资，并且四店和五店抢了不少对方店铺的顾客听说客源都来了山禾，他们的两个店铺去光顾的人都少了一大半，对方怕是怀恨在心，才出了这么个损招。
“哥，谢谢你，我知道是谁了。”袁晴谢过王有成，挂了电话，眼神冷了几分。她没去找玉市羊肉米线董事长吴纪方对峙——没证据，闹起来反而落人口实。
她转身回了店，叫来了赵雯雯：“从今天起，必须保证后厨每一个角落全程装监控，监控录像用手机直播形式展现给顾客，食材采购记录、台账都整理好，每一份都留底，另外，在店门口贴个公告，就说欢迎大家监督，我们接受任何形式的检查，若有违规，十倍赔偿。”
赵雯雯愣了愣，随即明白过来：“袁总，您是想让客人知道我们没问题？”
“不止。”袁晴笑了笑，“我要让背后搞鬼的人知道，想用这种手段搞垮我，没那么容易。”
当天下午，四分店和五分店的厨房监控就以直播形式出现在大众的手机里，公告也贴了出去。
路过的客人看见公告，再想起这几天频繁的检查，反而好奇地进来看——毕竟山禾米线的味道口碑一直很好，真要是有问题，也不会这么坦荡。
山禾的厨房原本就有监控摄像头，现在多加了几台，就看见监控摄像头对着操作台，工作人员戴着手套、口罩，操作规范得很。
还能在手机上搜索山禾米线店直播间，全程观看操作过程，客人心里的疑虑顿时消了大半，营业额反而比前一天好了不少。
连着蹲了三天，市场监督局的人再来时，看见店里的监控和公告，查得也没那么仔细了，只是走个过场就走。
袁晴知道，这是王有成那边起了作用，也是她自己的应对让对方没了由头——再查下去，反而显得他们故意针对。
袁晴松了口气——这场风波，总算过去了。但她心里清楚，这只是开始，她的根基还太浅，以后遇到的麻烦只会更多。
袁晴拿着平板在山禾直播间——屏幕里，后厨工作人员正戴着一次性手套切新鲜的里脊肉，灵泉水泡过的米线在沸水里翻滚，汤底清亮，配料码得整整齐齐。
弹幕里满是“看着就干净”“地板都擦得发亮”的评论，说要“支持敢公开后厨的良心店”。
“这就对了。”袁晴嘴角弯起，“有人想靠举报搞臭我们，我们就用透明化打回去——顾客的眼睛是亮的，谁真谁假，一看就知道。”
袁晴放下平板，王书美就拿着一份报表进来：“袁总，这是四、五分店今天的营业额，比上月同期涨了三成！好多客人都是看了直播来的，还说以后只吃我们家的米线。”
“意料之中。”袁晴接过报表，指尖在“玉市羊肉米线”的名字上顿了顿，“对了，让采购部把最近的食材溯源记录整理出来，打印成册放在店里，客人想看随时能看——我们要让所有人都知道，山禾的干净，不是装出来的。”
周末，袁晴去了王有成家，特意带了些补品。进门时，杨天美正在收拾东西，看见她来，笑着迎上来：“小晴来啦，快坐，你哥正说你呢。”
王有成从书房出来，递给她一杯茶：“听说你把事情解决了？”
“嗯，多亏了哥你帮忙。”袁晴把补品放下，语气诚恳，“这次真是麻烦你了，以后要是有什么我能帮上忙的，尽管开口。”
王有成笑了笑：“跟我客气什么，你一个小姑娘在外打拼不容易，能帮就帮一把。不过，你也得注意，这次还好，下次要是遇到更难缠的，光靠我可不行，你得自己多交些朋友，拓展拓展人脉。”
袁晴点头：“我知道，这次过后，我打算多参加些行业交流会，认识些人。对了，哥，你们体制内有没有什么扶持小微企业的政策？我想多开几家店，要是能有政策支持，能省不少事。”
王有成眼前一亮：“你倒是会找路子！正好下个月有个小微企业扶持会，我帮你报个名，到时候有领导来，你好好表现，说不定能拿到补贴。”
袁晴心里一喜——这真是意外之喜！她原本只是随口一问，没想到真有机会。
杨天美端着水果过来，插了句嘴：“我昨天约了同事专门去你们那山禾五分店吃米线，周围的米线店基本都没多少人，全都聚在山禾店了，还排起长队。”
离开王有成家时，杨天美把她送到门口，手里塞了一袋零食：“小晴，之前让你照顾奶奶的事，是我没考虑周全，你别往心里去。你这孩子能干，以后肯定有大出息。”
袁晴接过零食，笑了笑：“嫂子，我知道你是好心，没事的。”
车子驶离小区，袁晴看着窗外的阳光，心里格外敞亮。
这场风波，不仅让她解决了眼前的麻烦，还让她看清了人脉的重要性，甚至找到了拓展事业的新路子。
她拿出手机，给王助理发了条消息：“下周安排时间，去参加行业交流会，另外，整理一下公司的资料，准备申请小微企业扶持补贴。”
按下发送键，袁晴深吸一口气——她的路，还很长，但每一步，都要走得稳、走得实。
山禾公司，不仅要开十三家店，还要开得更多、更远，她要让所有人都知道，袁晴靠自己，也能在这座城市站稳脚跟，活出自己的样子。
袁晴看着窗外渐渐亮起的路灯，心里格外踏实。同行的暗算，反而让她看清了自己的短板——人脉不足、应对突发状况的经验不够，但也让她找到了新的方向：靠透明化赢信任，靠政策拿保障，靠差异化抢市场。
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