自被苏晓瓷点名帮忙，余珠儿虽然在如此重压之下心战胆栗，但还是努力撑住，默不做声地刷洗烧灶。
然而此时此刻，看着苏晓瓷手中之物，余珠儿双唇颤颤，终于忍不住开了口。
“晓瓷姐介，介、这是什么东西啊？”
还吓得嘴都瓢了。
余珠儿是不可以触碰食材的三等膳婢，然而说实话，就是可以碰……她也不想碰这东西。
长得太可怕了！
这真的能吃吗？！
苏晓瓷倒是喜不自胜，眉眼都带着笑地回答。
“这叫海胆，或是海刺猬，鲜美得很。”
而且稀罕得很，哪怕在这烹龙煮凤的皇宫之中，也极少见。
所以余珠儿甚至没见过。
苏晓瓷将海胆在双手中囫囵个儿地晃荡，感受着那些尖尖小刺，爱不释手。
挑拣几样趁手的剪子夹子，她便在众人或惊讶、或担忧的目光之中开起了海胆。
小刀先从中间凹口刺入，转着圈带出一团消化腺丢掉，然后再用夹子仔细地一点、一点掰掉黑壳。
厉玉娘和白灵对视一眼，在对方眼中看到了与自己同样的惊奇。
海刺猬这东西，宫中一年见不到几次。她们倒是听说在闽地沿海，海胆极其普遍，乃至泛滥，以至于当地人有“没钱买鸡蛋，顿顿吃海胆”的笑话。
所以宫中少见海胆，并不是因其珍贵，主要是在这长安城没有食用此物的习惯，便不常采购。
且这东西长相古怪，使臣们可能没吃过、甚至根本没见过，就厉玉娘所知，在求稳的鸿胪寺国宴上，并没做过海胆。
高品阶的膳使冷不丁拿到一个海胆，可能都不知如何下手。
可是苏晓瓷处理海胆的手法却非常熟练、细致，仿佛已经做过千百次。
之前面对苏晓瓷的那种“孺子可教”的欣慰与赞赏，此时已经被“好奇”所取代，厉玉娘看着苏晓瓷的眼神都染上深深的探究之意。
余珠儿也好奇，忍不住凑过来看，只见橙黄色的海胆肉已经渐渐露头。
“像橘子瓣似的。”
她惊异地嘟囔，没想到这东西外壳可怖，里面还是挺好看的。
一片片海胆肉厚嘟嘟的，很像是饱满的橘子瓣。
那颜色也有些像，澄黄澄黄的，如同软金，趴在深黑的壳中。
黄黑配，这是一种抓眼而高级的颜色搭配，十分具有冲击力，难怪余珠儿感慨。
苏晓瓷点头，“春季的海胆鲜甜肥嫩，正是好时节。”
很快，扁球形的海胆被她掰成一个小碗形状。
五片海胆肉整整齐齐，有序地排列其中。
黑膜去除，再冲洗干净……
在鸿胪寺当差最美好的时刻，终于到来了。
苏晓瓷一手托着海胆，一手拿起小匙，义正辞严。
“海物最忌不新鲜，请容我先替陛下和娘娘品尝一下。”
这话说的，要多正经有多正经，实则已然是极限。
她绝不能再开口了，再开口，口水都要滴到脚面了。
小匙轻轻地拨动，将一片海胆肉接上来，直达苏晓瓷的唇齿之间。
“直接这样生吃吗？！”
门口的看客们都惊呆了。
“我都没见过这玩意儿。”
“实在长得太丑了。”
“不好吃吧……你们看晓瓷的表情变都没变，好严肃啊……”
可实际上，苏晓瓷是用尽毕生的演技和自制力，才没有当场捧着脸，恍惚傻笑起来。
太好吃了！
柔嫩的海胆肉，冰淇淋一样滑，软软地吻上舌尖，瞬间释放出了无与伦比的鲜甜。
尚未被污染的大海，似乎对这一位几乎从时间起源就陪伴自己的老朋友，有着特别的优待。
她慷慨地将独特的滋味、充沛的汁水、丰富的营养，伴随着亿万年的光阴全数凝聚在这一片小小的海胆肉上。
海胆肉表面那些细腻的颗粒，不止是对舌头，更是对心灵的一场轻柔按摩，苏晓瓷愉快得想要手舞足蹈。
虽然穿越之后，诸般受限，但是起码在“吃喝”二字上，苏晓瓷没受一点委屈。
如果说，海胆肉初入口时的鲜味如同一个猛子扎到海里；
那么，之后的余味则如同浪潮褪去，仰躺在湿润的沙滩上，忽来一阵微风的那种清爽。
海胆余味甘甜，令苏晓瓷回味无穷。
其实，无论是食材也好，菜品也罢，本来就需要由主厨第一个品尝。
此举，既是对食客，也是对自己负责。
所以苏晓瓷的所作所为，完全是合规合理的。
当然，总共五片，她硬是尝了三片……这就完全是夹带私货了。
但她偏偏神色很端正地凝眉，仿佛真的在认真品评食材的新鲜度，也就没有人对此表示异议。
最后，庄重地点了点头示意合格，苏晓瓷将剩下的两片海胆肉刮进一个铜盆备用。
如此这般，苏晓瓷又开了一个海胆。
解了馋，这个她就没那样彻底“检查”，只尝一片即可，仍是入口鲜冽，可见这批海胆品质很好，十分新鲜。
而后，再拿起一个……
苏晓瓷的手没停，围观众人的讨论也没停。
阿竹其实一直能听到膳婢们的交谈，于是不知为何，她好似忽然就来了精神，蠢蠢欲动着有话要说。
直到苏晓瓷开了第六个海胆，阿竹再也抑制不住，蓦然朝厉玉娘发问。
“右膳长大人，难道……大隆竟没有生食海胆的习惯吗？”
“啊？啊……这个怎么说呢。”
厉玉娘一时不知如何回答。
大隆饮食中，生食海物当然是很普遍的，比如各种鱼脍、蟹生、醉虾之类，可供生食的食材和做法数不胜数。
但因为帝国幅员太过辽阔，人口极其兴旺，算下来，生食海胆的只占少数。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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