这在农家是常有的吃法。王素心想了想,这咸菜疙瘩这里的人是吃厌了,她吃着倒新鲜。
等做好豆腐,蒸上两大块,上面辅上这烂咸菜一蒸,再晒点小香葱,淋点香油,好家伙,真下饭。
王素心想着,心中有点馋了,匆匆的喝了小米粥,便开始准备做豆腐了。
昨晚泡发的黄豆已经泡的很鼓,完全的泡开了!
王素心对这里的黄豆很是满意,然后将黄豆捞出,倒到了纱布里面,然后吊起来沥干水份。
王素兰见了,有点不舍,嘀咕道:“这么新的麻布,怎么就这么用了呢?!”
那小表情是心疼的直抽抽,一点也不懂掩饰。不过她说的很小声,不敢叫章氏听见担心。
王素心捏了捏她瘦瘦的小脸,笑道:“别嘀咕了,快点来帮忙!”
王素兰虽然心疼,但还是很听话的,也很服从,忙过来了,道:“大姐,要做什么?!”
“帮我推石磨。”王素心又对孙玉林和王连杰招了招手,两人眼睛一亮,颠颠的跑来了。
王素心往他们嘴里一人塞了一块花生糖。
一嚼,甜的,香的,还有点脆,一含就软化了,那滋味,两人吃的口水都要流下来,香味扑鼻而来。
见两个人要说话,王素心嘘了一声,手指放嘴上道:“吃进肚里就行,不许说出来!”
两人立即点头如倒蒜!
王素兰急了,道:“你们俩吃的又是啥?是大伯给大姐的,你们怎么就这么不懂事呢?大姐给你们吃就吃啊?那是大姐从嘴里抠下来给你们的……”
两人低下了头,耷拉了耳朵。
王素心眼疾手快往她嘴里也塞了一块。
王素兰不防,立即开始咳嗽,想吐出来还给她吃,王素心嘴角一抽,好家伙,她可吃不了这口水,便忙捂上她的嘴,道:“吃吧,我还有!少啰嗦。给你们吃的,是让你们干活的!”
王素兰含着花生糖,都有点想哭了,见大姐有点凶,眼睛便有点红。她是心疼大姐,也是不解的。大伯怎么带来这么多好吃的呢,有些她都从来没吃过。
她不情不愿的吃了,吃着吃着,眼睛也亮了,到底是九岁的娃娃,再懂事,也是贪嘴的。花生糖太香太好吃,吃的有点上头。
孙玉林吃到了嘴,就抱住了王素心的腿,急道:“大姐,我帮你干活,我能干活,我的力气可大了!”
“好,撸起袖子加油干,”王素心摸了摸他的下巴,笑道:“吃了什么,可不许出去瞎说,爹娘问也不许说。”
有吃的,哪还有爹娘啊,有吃的就是娘,自然说什么就是什么,孙玉林点头如倒蒜,恨不得化身干活小达人,就瞅着王素心时不时的从指缝里就漏点好吃的给他呢!
这小机灵,好歹有了点活力。有活力有动力才是孩子啊。之前的他太怯懦,也太呆了。站在哪里都没啥存在感,看着真是小猴子似的,特别可怜,尤其是大大的头,而瘦弱的小身体,仿佛要被风吹走似的,看着都不忍心!
王素心将沥干的豆子倒入石磨糟里,四人开始推磨,推的哼哧哼哧的,磨真重,但四人一齐发力,还是推得动的,虽有些艰难,但也有点说不出的开心。竟都傻乐起来。
生产队的驴都没这么卖力。
王素心有种微妙的快乐心情,她这算不算是强迫劳动啊?!
几岁的童工……哎,造孽啊。这要是在现代,得被人给喷死!
但在这里,年纪很小就开始帮着家里干活了,谁也逃不掉,除非家里有矿,是贵族豪门。
王素心开始哼起歌来,“……我爱劳动,劳动光荣……”
王连杰和孙玉林跟着哼起来,欢乐的不行,像极了勤劳的小蜜蜂。王素兰稍微有点矜持,但见都高兴,她也开始融入其中,开始哼起歌来。
章氏听着孩子们在院子里的笑闹声,隐隐的听见推石磨的声音,心里十分高兴,她也做不了什么,目前基本就是摸索着坐在院子里晒晒太阳。然后等着眼睛适应光线。
给与时间,应该会有点微弱的视力吧。
章氏的眼疾还是很严重的,风大的时候,一掠过,那眼泪水就不由自主的,不受控制的狂涌下来,并非是因为哭泣的原因,而是眼睛已经是这样了,没有办法了。未老先衰便是如此。
王素心看磨的差不多,就开始加豆子。一点点的倒入,用桶接着豆浆。
王素兰看的惊奇,道:“姐,磨这个做什么,要全部磨成浆吗?!”
“嗯。”王素心道:“磨完了就煮。见证奇迹的时刻要到了,你们可看好喽!”
孙玉林和王连杰可不懂家计,只觉得好玩,乐在其中。王连杰虽只比王素兰小一岁,但是男孩子有些就是淘气些,熟的晚些。王素兰已经开始忧心家计了,他还没怎么开窍。想不了这么远。
而王素兰明显就比较操心,想给王素心分担。家务基本都是她在做,她稚嫩的肩膀,其实承担了很多,早上起的比她早,衣服都是她洗,小小的年纪,能洗一家人的衣服了。并且完全的不讨功劳,不卖弄诉苦。
真的是够可爱的了。
等接了两木桶的豆浆,这才倒进锅里。
“大姐,我来烧火,我可会烧火了!”王连杰举手自告奋勇。
“行,要用慢火,可别乱加柴,烧烈火会焦的。”王素心道。
“知道了。”王连杰笑着应了,农家子弟,哪怕只是纯手来控制火力,也有一股子天生的能省柴火的天份。因为节省这两个字已经刻入了骨子里。怎么样用最少的柴火把饭做好,把暖取好,这就是农家子不管是后天学的,还是先天会的,都很专业。
慢火开始煮,熬着,然后煮开了,泡沫状的豆浆开始升高。
“开始退火,”王素心一面回忆着空间里找到的做豆腐的工具书的步骤,一面道。她内心也有点紧张,眼睛不离锅,生怕自己不成功。在现代做不成功倒没什么。但在这里,浪费?!
真浪费,能羞耻的杀死自己。
王连杰开始将柴火往下撤。
锅里表面已经结了一层薄薄的豆油皮了。浮沫也开始慢慢的稳住了,往下退。
然后冷却到八十度左右。
王素心取出在并夕夕上买的盐卤,用清水兑开,倒入豆浆里,然后慢慢的滑动豆浆,使卤水充分与豆浆混合均匀。然后静置。
“去玩吧,要一会儿才能再弄。”王素心又将二人嘴里塞了一块水果糖。
两个小的那眼睛亮的看到王素心就仿佛看到了食神。抿着嘴看着她笑的合不拢嘴。
王素兰无奈的看着她,欲言又止,脸上的表情,特别有控诉感。
王素心抬头望天,当没看见,笑道:“天气不错。”
王素兰叹了一口气,也没说啥,对两个小的道:“没听见猪叫唤了吗?!快去打猪草!”
“嗯嗯。”两个小的现在特别爱干活,虽然没有时间观念,缺乏点主动意识,但是很听话,很快就跑出去了,背着锣筐,那筐比他们还大还高,鼓在身后,从身后看去,都看不清他们的身影了。
王素兰又追出去,道:“别跑远,别往深草里钻,小心蛇!”
两个小的应了,然后跑的飞快的没影了,半道上还把舍不得很快含化了的糖掏了出来,小心翼翼的比了比,王连杰舔舔嘴巴,对孙玉林道:“我是绿色的糖唉……”
“我是黄色的糖呐,”孙玉林小心的舔了舔,又包裹进嘴巴里,道:“味道是不是不一样,闻着都不一样。”
“嗯,是不一样,”王连杰也形容不出来,因为他们没有吃过苹果是啥味,也没吃过橙子是啥味。
“真好吃,”孙玉林笑的开怀,两人舍不得完全吃完,还把手上沾的甜味完全的舔去了,这才慢慢的含着,流着口水去打猪草了。
王素兰嘀咕道:“这猪可真能吃。两个人打一天的猪草还不够他们吃一天的。”
养猪太费孩子了。
王素心笑了笑,从手里掏出一个红头绳,就是并夕夕上那种特别复古的只是红线的红头绳,但在这个时代是奢侈品。
万能并夕夕,义乌小商品太便宜,她看了什么都想买,太现代的东西不能买,但这种复古的像喜儿头上戴的红头绳,还是能买的,这世道本来就有,只是比较贵,因为红色染色稍贵,哪怕是红头绳,农家想要买给女孩儿,也是要用铜钱的。
这个世道,棉花是有的,棉纱是有的,只是此物多用来观赏,大面积种的人太少,有了一些,自然也就是奢侈品。更遑论是棉线做成的红头绳?!
王素兰见她往自己头上就比划,忙惊愕的阻拦道:“姐,这哪儿来的?!”
“大伯给的……”王素心笑嘻嘻的道:“我给你扎辫子。你这头发跟稻草似的,太黄太乱了,我给你梳一梳。”
说罢又掏了一个复古的木梳子来,打磨的特别光滑。
“……”王素兰真的无言以对了,大姐你当我是傻子吗?!大伯来一趟能给这么多东西?!
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