第23章 鸡肉卷

清晨。

萧悦揉着酸痛的肩膀来到院子,活动趴了一夜哪哪都不舒畅的身体。

昨晚床铺被方三红睡着,她自然不好去挤,干脆盖了层薄被就趴在桌上睡了。

睡是睡着了,就是睡得不大舒服。

萧悦在院子里活动了好一通才放松了筋骨,随后走到厨房泡上酸梅汤和茉莉花,生起火煨上角落的汤药。

接着她取出食材,准备做点早饭填肚子。

不光萧悦自己吃,方三红受凉发烧也得多吃点东西才能吃药,她决定做个荤素搭配的鸡肉卷。

首先在面粉中加入适量的盐,能给饼皮增加几分筋劲,接着再加入清水,用筷子慢慢搅拌成絮状便能揉搓成团,放到一旁静置松弛。

鸡肉萧悦选的是鸡胸肉,只需要切成小条,再放些盐、胡椒、黄酒简单腌制即可。

之后是生菜叶,萧悦一片片撕开,又找到商城里的番茄酱和沙拉酱,全部放好备用。

这时候面团也好了,萧悦将它取出揉搓,分成了八个整齐的小剂子,搓圆按扁刷上香油。

鸡肉卷的饼皮不需要太厚,因此萧悦擀得很薄。

加上锅里火候正好,不用刷油就这么放下去,很快就烙出一张张香喷喷、又脆又黄的饼皮。

萧悦肚子都看饿了,将饼皮用干净的布盖上后,往锅中倒入宽油,开始炸鸡胸肉。

当然在此之前,一条条鸡胸肉还需要裹上馋哭隔壁小孩三件套,即面粉、鸡蛋液、以及系统出品的面包糠。

不过多时,一条条金黄的炸鸡胸肉,便在锅中漂浮起来。

萧悦在砧板上将散发面香的饼皮平铺,放上新鲜的生菜叶,又将肉条夹出来放置在中间,再挤上酱料就能卷起来……

直到鸡肉卷全部摆盘放好,后院传来了声音,萧悦扭头一看,正是方三红。

“方姐。”萧悦声音愉悦地喊了一声:“你先洗漱一下,早饭马上就好。”

鸡肉卷当然不够两个人吃,萧悦说完就回过头,娴熟的炸下两个荷包蛋,煮了一锅清汤面。

这是最简单不过的东西,方三红刚洗漱完走过来,面正好煮熟出锅。

萧悦将它挑出来,放进留有盐、葱花和猪油的碗中,再舀上面汤,“哒”一声放上桌。

“快吃吧。”萧悦都懒得解围裙,拿过筷子坐到方三红对面,边搅拌边问:“方姐今天感觉怎么样?”

方三红状态已然不见昨晚的失控,面色平静而温和:“好多了,已经退了烧。你昨晚……趴着睡的?”

她起床时愣了好半天,昨日那些记忆才接二连三涌入脑海,接着便看到了小房间中椅子上挂着的薄被。

“这有什么?”萧悦不在意地摆了下手,边将面条送入口中边道:“方姐快趁热吃,待会儿还要喝药呢。”

不过趴了一晚上而已,还有什么能比身体更重要?

方三红看了她一眼,这才低下头开始吃早饭。

一时间,厨房里只剩下嗦面的声音。

直到盘子里的鸡肉卷全部被吃完,萧悦满足地打了个嗝,准备起身时方三红叫住了她。

“昨天……”方三红抿了下嘴唇:“抱歉,我没控制住情绪,让你听我说了这么多糟心事。”

萧悦一看就知道她不自在,安抚道:“没事的方姐,有些事憋在心里更伤身,那种人也根本不值得你去为此难过。我还是那句话,过好今后比什么都重要!”

——朝前看,不要顾虑太多。

几乎是一模一样的情形,让方三红一下子想起了昨晚萧悦说的这句话。

她从没想过晕倒后再次醒来,对上的是那样一双明亮的眼睛。

担忧、关切,仿佛洞察了她仅剩的自尊心,一句“我想帮你”,让方三红再也忍不住倾泻了情绪。

明明她从不是能这么袒露心扉的人,现在回想起来都觉得尴尬,但……更多也是发泄后的舒坦。

因为正是昨晚,方三红才惊觉这短短几天自己脑海里全想着曾经,为何没有想想以后?

她方三红的以后,会是怎么样,难道会比现在更差劲吗?

萧悦不知方三红在想什么,见她有些出神,主动开口询问:“方姐,那你以后怎么打算?”

“我?”方三红这才回过神,面色有些恍然,也没想好该怎么回答:“我今后……”

“不如来我店里帮忙吧?”萧悦顺势说出想了一晚上的事,见她愣住,语气越发诚恳:“我一月给你十三两月钱,包吃不包住。不过我知道方姐情况,可以提前给你预支月钱。”

说完后厨房陷入了安静,方三红神情怔怔地看着她。

萧悦也不急,安静等待着。

“你……你一月给我十三两?”许久,方三红眨了下眼睛,艰难地开口:“你可知我先前在李记,他们一月给我多少?”

“多少?”萧悦一听,还真挺好奇。

方三红看出她是真困惑而非假装,莫名一噎,神情无奈的吐出两个字:“三两。”

这还是她当时问了南街一条街,月钱给的最高的一批,其余最低能给到八百铜钱。

萧悦:“?”

多少?

三两?

这月钱害得萧悦莫名其妙笑了一下,差点以为是在打发谁呢。

就这点钱,恐怕都不够在李记吃一顿饭,他们也好意思开?

萧悦这个平价小自助,这几天都赚了二十多两,李记那种恐怕一天就能赚她半个月的,怪不得方三红这么惊讶。

真是离谱!

萧悦心里吐槽着,面上也气不过:“方姐,这样吧,我再给你涨到二十两一月,之后看情况还会额外加!”

二十两?!

这一段话里,方三红只听到了这几个字,这下别说惊讶,整个人都恍惚的。

她刚才还想,十三两的月钱萧悦是不是说错了,这下可好,直接涨了七两!

方三红闭了下眼,忍住掐人中的冲动。

二十两和三两……这都不是翻了一倍两倍,她从来不知道自己竟然也是个会拜倒金钱下的人。

于是乎,萧悦看到方三红闭了下眼睛又睁开,里面是满满的坚定和撇去过往的自信。

“好,那就说定了,这个位置请务必留给我!”

萧悦眼中浮现出笑意,可笑意还没带到嘴边,她又听到一句。

“不过我可能得过几日才能来你这帮忙,我要先回去一趟。”

回去?

萧悦瞬间明白她要回去哪儿,不由皱了下眉。

并非怀疑方三红刚脱离苦海又想回头,而是单纯疑惑,同时心里也有了一点猜测。

果不其然,方三红苍白的面色,浮现出几分冷厉:“我要回去拿回属于我的东西,凭什么他敢这么赶我出门?从一贫如洗到米铺客源稳定都是我一个人管理,他想这么轻易就接手,想得美!”

方三红已经彻底想通了,那狗男人和那小三敢这么对她,她凭什么让他们好过?

不撕烂他们的嘴,她都不叫方三红!

萧悦见她眉间的狠意就知道她不会手软,手指在桌上敲了敲,状似漫不经心道:“方姐,这我当然支持你,或者说……你要不再报个官?”

萧悦昨日生气是真的,事后也有一种不知从何处帮忙的无力感。

因此除了让方三红来店里,萧悦还思忖想了这么一个办法。

——报官。

大辰国律法也许管不了男人下半|身,可动用夫妻共同财产、逼发妻离家,绝对够那狗男人喝一壶。

可听到这话,方三红一顿,抬眸和她对视,似乎有些没反应过来。

萧悦目光坚定,毫无退却:“方姐,光自个收拾算什么,气是解了,实质伤害却不大。”

付出代价,可得来真的才行。

方三红这才回过神,嘴边笑意渐渐扩大,一下子拍桌站了起来。

“好!那我就听你的,反正不要脸的是他们!”

她怕什么?

她什么都不怕,事到如今,绝对不可能再心软!

……

眼见后门合拢,萧悦进入了新一天的忙碌。

她现在已经很熟练的掌握了这个古代的大灶台,只要控制好火候,每一样菜都花费不了太长时间。

全部的菜准备好后,萧悦开始制作今日的新菜,一道替换脆皮豆腐的——清炒豆角。

豆角颜色翠绿,一根根约莫手臂长,只需要掰去头尾,剩下全部切断成食指长短即可。

之后萧悦往锅中加入清水,开始焯豆角。

这一步不仅能让炒制时长缩短,在焯水时再加入几滴香油,还能让豆角保持最鲜绿的颜色。

焯好水后萧悦将它全部捞出,放在一旁大漏勺中沥干水分。

主菜准备好,香味来源的佐料也少不了。

萧悦在砧板上“啪啪”地拍了蒜末和姜,然后能往锅中倒油,油热后将它们下入锅中。

当姜蒜香味爆开,萧悦拿起一旁大漏勺,直接将豆角倒了进去。

一瞬间,油花的声音在耳畔响起,一股清新宜人的味道从鼻尖钻进。

清炒豆角吃的便是清淡和香脆,与菜单上的麻婆豆腐形成了鲜明的对比。

不过多时,萧悦便将这道清炒豆角铲出锅。

它颜色基本没什么变化,带上晶亮的油花,裹上鹅白的蒜末,不用想都知道有多清脆。

萧悦深闻了一口,接着准备起下一道菜,替换酸汤鱼片的——虎皮鸡蛋。

这道菜处理起来很有讲究,鸡蛋必须要冷水下锅,从凉到热,才不会开裂影响美观。

因为是大锅大灶,鸡蛋煮制时长只花了半刻钟。

在此期间,萧悦兑换出一台饮水器,加水后将温度调节到最低。

待鸡蛋出锅,立马下入冷水中。

之后就是听起来漫长,实则花费不了多久的剥鸡蛋环节。

因为过了冷水的鸡蛋外壳剥起来,就好像喝水一样简单。

萧悦将它一轻轻那么磕,再朝前一滚,那层外壳就像是自动掉落一般,一个个白嫩嫩的鸡蛋完美脱身。

直到饮水器里的鸡蛋见底,萧悦起锅倒油,开始炸鸡蛋。

这一步不可避免会嘣出油花,萧悦拿上一旁的锅盖稍微遮掩,眉目专注地拨动着锅中。

好一会儿过去,油花不再迸溅,圆滚滚的鸡蛋上出现了一层焦黄的褶皱。

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连载中雍玉 /