第4章 回溯——暮色·凭栏 (东京森美术馆,2020年初冬)

01

东京的空气,像被浸泡在冷冽的清酒里,带着一丝微醺的寒意。十一月的暮色来得早,铅灰色的云层低垂,将摩天楼群的玻璃幕墙染成冰冷的金属色泽。

湿漉漉的街道上,行人步履匆匆,呼出的白气瞬间消散在带着汽车尾气和隐约海腥味的城市气息中。

苏蔓裹紧了米白色的羊绒大衣,行走在六本木之丘通往松子巷的路上。脚下是璀璨如星河般的都市灯火,远处东京塔的剪影在暮霭中若隐若现,像一把刺向天空的、沉默的绯红长矛。寒意穿透衣料,让她想起童年南方那种浸入骨髓的湿冷。

东京都心,一条被时光浸染的幽静小巷深处。

推开那扇沉重的、散发着古老桐油气息的木门,一股仿佛沉淀了百年的复杂气息瞬间将苏蔓包裹——那是顶级的伽罗沉香如丝如缕的甘甜与深邃,是陈年桧木在岁月中氧化出的醇厚木质调,混合着稀有龙涎香那难以言喻的海洋动物感底蕴,以及……一种无处不在的、细微却锐利的陈年木屑粉尘的气息。

这便是松尾香铺,一个在业内如同传说般存在的百年老铺。

苏蔓深吸一口气,压下心头因这浓郁历史感而生的一丝敬畏,步伐沉稳地踏入店内。光线有些幽暗,空气中浮动着肉眼可见的微尘。

柜台后,松尾健一,香铺的第六代掌舵人,正用一块麂皮,极其缓慢、专注地擦拭着一块乌黑油亮的沉香木。他身形瘦削却挺拔如古松,穿着一身浆洗得发硬的藏青色和服工作服,指关节粗大凸起,布满老茧和细微的木刺划痕,如同饱经风霜的树根。

听到脚步声,他并未抬头,只是那双低垂的眼帘下,锐利如鹰隼的目光已然扫了过来,带着审视一切的穿透力。

“失礼了。”

苏蔓用流利但带着一丝冷冽质感的日语开口,微微欠身,“我是巴黎‘L'Atelier O’的苏蔓,预约了今日上午与松尾先生商谈屋久杉木芯精油与特定苔藓原料的供应事宜。”

松尾健一终于停下了擦拭的动作。他将那块沉香木轻轻放回铺着黑色天鹅绒的托盘里,动作轻缓得如同对待婴儿。

他缓缓抬起头,目光如实质般落在苏蔓脸上,那眼神没有丝毫温度,只有纯粹到近乎冷酷的评估。他的视线在她简洁利落的套装、一丝不苟的发髻、以及她随身携带的那个棕褐色皮革封面的Moleskine笔记本上短暂停留,最后定格在她平静无波的双眼上。

“苏桑。”松尾的声音低沉沙哑,像砂纸摩擦过粗糙的木头。

“屋久杉的木芯油,是神代木的精魂。苔藓,是山林幽寂的吐纳。松尾香铺的规矩,只供给懂它、敬它,而非将它拆解得支离破碎的匠人。” 他伸出那根骨节粗大的食指,轻轻敲了敲玻璃柜台下展示的一小块布满奇异纹路的深绿色苔藓样本,

“你,懂它们的气息吗?不是实验室报告上的数字,是它在你灵魂里的重量。”

无形的压力如同沉香的烟雾般弥漫开来。苏蔓能感受到对方对现代科技介入传统香料领域的深深戒备。

她迎上松尾锐利的目光,并未退缩,反而从随身的公文包中取出一只小巧的特制密封玻璃瓶,里面装着几片干燥的、形态奇异的苔藓。

“松尾先生。”

她的声音依旧平稳,却带着不容置疑的专业力量,“您展示的,是‘岩雪衣’(Iwa-goke),生长在屋久杉树冠层背阴的古老岩石上,每年仅有短暂的两周窗口期可以无损采集,其核心气味分子并非简单的‘青绿感’,而是由独特的倍半萜烯类化合物Drimenol主导,混合了微量但关键的Geosmin(土臭素)以及其自身分泌的松萝酸衍生物。这赋予了它一种无法复制的、潮湿岩石的冷冽、深邃的泥土底蕴,以及一丝微弱的、类似雨后森林腐殖质的回甘。”

她将小瓶轻轻推向松尾,“您闻闻,我说的可对?”

松尾健一的眼神第一次出现了细微的波动。他没有立刻去拿瓶子,而是紧紧盯着苏蔓,仿佛要透过她的眼睛看到她大脑里那些复杂的分子式。

沉默在幽暗的店铺里蔓延,只有沉香的气息在无声流淌。

终于,他伸出布满老茧的手,极其小心地拿起小瓶,拔开软木塞,凑近鼻端深深吸嗅。他闭着眼,眉头紧锁,脸上的皱纹如同刀刻般深刻。

半晌,他睁开眼,锐利的目光中多了一丝凝重和……一丝不易察觉的认可。

“哼,鼻子倒是不错。”

他放下小瓶,语气依旧冷硬,“但木芯油呢?屋久杉千年成材,取其最核心一缕油髓,是夺天地造化的精华。你们这些用机器、用溶剂萃取的人,如何懂得慢火煎熬、水汽蒸馏中,那油脂如何一点点渗出,带着树木一生的阳光雨露、风霜雷电?”

压力并未减轻,战场转移到了屋久杉木芯精油。苏蔓翻开她那本Moleskine笔记本,精准地翻到一页,上面画着分子结构图,旁边是密密麻麻的注释。

“松尾先生,我尊重传统蒸馏技艺的温度与耐心。”

苏蔓的声音清晰而坚定,“但传统水汽蒸馏法对热敏性的倍半萜烯和珍贵的努特卡酮(Nootkatone)造成的损失高达15-20%,这正是顶级屋久杉木芯油中那标志性的、如冷冽山泉般的柑橘-木质调核心灵魂。”

苏曼放下拿密密麻麻的笔记本,开始踱步,“我并非否定传统,而是寻求一种在极端低温、惰性气体保护下的分子蒸馏技术,最大限度地保留这些脆弱而珍贵的分子。” 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页

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