自卤炖铁锅炖的事交给黄翠花和刘小二后，商青歌一直在忙豆瓣酱，大蒜和土豆的事，如今这几件事都已经完成，她就没事可做，正好最近四月都在豆酱坊守着，商青歌就能随意在家搞制冰实验。
之前商青歌是想在外面制冰的，然后推说她的冰都是别人卖给她的，但后来发现这个说法不太靠谱。
首先，江晋朝很多富贵的人家是有冰窖的，富贵人家的冰是冬季开采成块存入冰窖，夏季使用，当然存放这么久损坏也大，他们自己也不过是勉强够用，压根不可能拿出来卖。
她突然拿出一车冰来，怕是虹县百姓就得猜是哪家破产了，或者直接说是她用仙法变的。
还不如她在家自己做，到时候说是某个世外高人传给她的方子。
河水之类的水温度太高，操作地址也不容易保密，在家打了井里的冷水，再提到空置的菜窖里，这样更方便。可惜商家老宅并没有冰窖，否则制冰更快。
不过这也不奇怪，商老爷子贫寒出身，对于吃食衣料一类还是比较节俭的，年纪大了之后，也不怎么出门，所以夏季也能过得去。
而且冰窖这东西也不是什么人家都有的，像冬季采冰这活，不请上几十个工人，洒出上百两银子，哪屯得了冰。
若只屯几块冰，还没到夏天就都化了，那冰窖制来有何意义？真正有钱人家，每年在冰上的花费可是不少，他们虹县不比京城郡城，哪有这么多豪富人家。
说到制冰，这个时候商青歌就不嫌自己买的缸子多了，她先在菜窖的四个角落以及中间各移上一个大缸，再用水桶一趟又一趟地把井水倒入大缸中。
先在一个大缸少量多次放入锤碎的硝石，搅拌一下，观察温度变化，察觉温度不再变化，而水还未成冰，她又再次加入硝石，静置半天之后，确认缸里的水已经结冰，她才把计好的硝石数量称好，倒入其他四个大缸中。
这五个大缸商青歌不打算售卖，因为有这五个大缸在，菜窖的温度就能变得更低，方便后续制冰的速度。
等菜窖布置好了，商青歌才开始制作可以食用的冰，直接加了硝石的冰是不可以食用的。
商青歌便在外祖父刘老汉那买了十几个木桶，在大缸里套上小缸，小缸里再套上一个更小的水桶。
这样水桶里面的冰可以直接卖，也可以砸碎后做成冰沙或者饮料。取出水桶的小缸可以再放置一个新的水桶，里面可以装绿豆汤。
商青歌这两天去市面上了解了一下冰价，一块正常菜板大小，玫瑰饼厚度的冰块价在五百文左右，不过这种冰块是可以直接食用的，而且有价无市。
商家只会用来制作成冰镇酥酪，或者其他饮品，这样可以吸引更多的富人来店里，带动更多消费。
商青歌打算把冰镇绿豆汤的价格定为两文一碗，其他冰饮商青歌暂时没想那么多，牛奶之类的饮品她不太想做，那东西又难找，又贵，还容易坏。
只是自己尝试了一下芋圆，她发现这个芋圆还挺简单的，用上紅曲米和栀子还可以把芋圆染上红色和黄色。
听说大舅母还会用冰果树的果实做冰粉，可是过程实在麻烦，她不常做罢了。
商青歌一听到冰粉，就觉得这是一门好生意，便想跟大舅母定冰粉，准备用冰粉和芋圆做一道冰食，不过她制冰的事还没铺垫好，也就没提。
“四月，我去舅家买了些蔬菜，又跟张屠户定了些猪肉，准备明天进城做铁板烧和烧烤卖，你需不需要我给你带些什么？”
商青歌提着食盒来到酱坊，与四月一起吃晚膳，自从四月驻守酱坊后，商青歌都是在家做了饭提到这里来两人一起吃饭的。
“姑娘，这个天气你还进城，晒着了怎么办？要不还是我去吧，你在家看着酱坊子。”四月心疼商青歌一天到晚地忙活，她觉得她当初不应该为了自己的私心建议商青歌过继到三老爷家来。
要不是她贪图临水村的自由，说不定姑娘这会还在大老爷家享福，哪里会欠下这么多债务，大热天的都要往外跑。
商青歌察觉到了四月的失落，不过她以为是安排四月守酱坊的事，让四月不能和别人交际，所产生的情绪问题，她在想，自己是不是应该把一些事情交出去，多给别人一些信任。
还是慢慢来吧，她到这个世界也才几个月，哪里能知道谁能信任，谁不能信任。
不过商青歌不是爱画饼的人，暂时不能确定的事，她不想说。作为一名好老板，她好好地安抚了一番四月，在四月满眼疑惑的目光中带着吃完的碗筷回了老宅。
“美味又好吃的烧烤啦，肉的一文钱两串，素的一文钱四串，好吃得不得了的烧烤。走过路过不要错过哦。”
虽然卖烧烤只是商青歌为了铺垫高人传制冰术找的由头，但商青歌还是实打实地卖了两天烧烤。
只是这大热天的，就算把摊摆在南市，东西也不太好卖。愿意来买串的人都是些公子哥底下的仆人，他们也是听说商青哥新弄了个烧烤摊子，买来试试。
虽然那调料味道很好，但是很明显不太受公子哥以外的百姓欢迎，毕竟商青歌那串做得再大，在他们看来有买串的钱，都能买一斤菜了。
倒是那个烧烤料卖得还行，除去那些公子哥，有些闲钱的百姓和奴仆也愿意买点。
毕竟商青歌的烧烤料可以按两买，自己做些烧烤来吃吃还算划算，也算是让商青歌多了点进项。
商青歌收摊后，去大伯家的店取了之前定制的两件女道士服，正准备回家，哪知半路上被珍宝阁的王掌柜叫住了。
这还是商青歌第一回进珍宝阁，一进门最让人醒目的就是柜台那坐人高的财神，财神手中那块闪闪发光的金元宝，会让所有进入这里的人都有一种马上要财源滚滚的感觉。
珍宝阁里面的布置大体跟她在电视里看到的酒楼差不多，用字画和屏风做点缀，整个装饰古色古香。
珍宝阁一共两层楼，一楼是堂食，二楼是包间，不过一楼大堂十分宽敞，里面的桌椅摆放得恰到好处，既不会显得拥挤，也不会浪费空间。
看一楼的桌椅用料和布置就知道，珍宝阁其实并没有把自己的定位定得那么高端，有些闲钱的百姓在做寿时，节庆时也是来得起珍宝阁的。
王掌柜客气地把商青歌请上二楼，让小二上了上好的茶，恭维道：“大家都说商姑娘是厨上神仙，做的菜美味得不得了。可惜我与姑娘都事务繁忙，一直没有机会与商姑娘碰面，今日一见才知道什么叫非比寻常，我家姑娘若有你这么能干我怕是做梦都要笑醒。”
上辈子商青歌的保洁公司做起来后，公司的合作伙伴同行以及村里的长辈也曾这样夸她，刚开始她确实得意洋洋过，每当有这样的宴席她都高高兴兴地参加，次数多了，她也就反应过来了。
对于那些合作伙伴来说，说好话是最简单的销售方式，几句好话又不要钱，把她捧高兴了，那些卫生用具也就卖出去了。
同行更不用说，不过是来打探公司消息的，亲戚朋友的目的更简单了，就是蹭顿饭而已，把自己的朋友请上，再把她叫上，最后让她这个桌上唯一的老板买单。
只是王掌柜今日叫她有什么用意，她一直避免与王掌柜的生意重叠，就是忌讳王掌柜在本地的势力。
之前听四月说过珍宝阁背后真正的主家是郡城的隆基商行，隆基商行基本垄断了薯郡一半以上的布匹和粮食生意。
甚至每个县城最大的酒楼和青楼都有隆基商行的身影。
想到这，商青歌谨慎了很多，“王掌柜这话说得都听不出是我了，我要是有王掌柜您千分之一的本事，您这话，我就收下了，就我现在小打小闹，连个正经铺面都没有的生意，也不过勉强过活而已。”
“我倒是羡慕王姑娘，长得白璧无瑕不说，还知书达理，谁人见了不夸，我要有这么一个女儿，每晚可不得睡不着吗？”
“哈哈哈，你呀你，之前雅晴说你会说话，眼里就没坏人，丑人，我还不信，心想哪有人看谁都美的，没想到你还真是这样。”
原来王掌柜的女儿王雅晴确实是琴棋书画样样精通，而且温柔贤惠，当得起知书达理这四个字。
只是长得特别像王掌柜，五大三粗的，不过皮肤却像她娘，白白嫩嫩一点遐思也没有。
其实商青歌这话不过是她胡诌的，原生留下的记忆不多，很多人她只知道一个大概，对于面貌之类的，她是记不得的。
只不过她这胡诌就说到了点子上。
商青歌不知道王掌柜误会了，转而又恭维起王掌柜来。
听说王掌柜早年也不过是大户人家的下人，只不过厨艺好，又得主家重视，后来脱了籍帮主家管理生意。
这种人爱听什么商青歌最清楚了，俩人侃了半天大山才说到正事上。
“听说商姑娘最近又新研制了一种叫薯片的东西，还有一种新的调料，叫什么烧烤料？不知王某有没有资格跟商姑娘一起合作？”
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