芙蕾雅那刻意回避的态度和“获取方式”的含糊其辞,像一根冰冷的针,瞬间刺破了我沉浸在美食中的陶醉泡泡。有什么不能见光的?我带着疑虑,将鱼籽饼干送入口中。
“啵!”
牙齿轻触的瞬间,鱼籽在舌尖爆裂!冰凉、咸鲜的海潮气息汹涌而至,紧接着是浓郁如杏仁奶、夏威夷果酱般的坚果油脂感,最后划过一丝冷冽的、类似金属矿石的矿物回甘。层次之丰富,口感之Q弹滑润,爆浆的快感……令人震撼!但这极致的美味,此刻却蒙上了一层阴影。我表面不动声色,暗地里却像雷达一样,牢牢锁定了鱼籽那独特的蓝绿色泽和大小,以及芙蕾雅提到它时眼底一闪而过的戒备。这玩意儿,绝对有猫腻!
芙蕾雅似乎想转移注意力,快速介绍了“翡翠冻”(像果冻的菌类,有苔藓清香)和“水晶沙拉”(半透明花瓣嫩芽)。我礼貌性地浅尝辄止,心思却全在那诡异的蓝宝鱼籽上。
推开热菜区的门,仿佛踏入了火焰山。热浪如同实体化的拳头砸在脸上,锅铲的铿锵、火焰的咆哮、油脂的滋啦声震耳欲聋。空气里弥漫着粗犷的香料与狂野肉香交织的浓烈气息。
芙蕾雅指向一个巨大的、缓缓旋转的炙烤架。熊熊烈焰舔舐着比我小腿还粗壮的肉排,深褐色的表面滋滋作响,金黄色的油脂如同熔岩般沿着粗犷的肉纹蜿蜒流下,滴在下方的烤盘里,激起阵阵带着焦香的油烟和猛烈的滋啦声,那霸道浓烈的香气简直能勾出人的魂魄。
她提高音量道:“炙烤巨蜥肋排!高蛋白、低脂肪,富含高效肌肉修复因子。肉质紧实超越顶级牛肉,野性风味十足!需以秘制香料(异星黑胡椒、火山岩盐、星尘花粉)腌制十二小时,再以精准恒温慢烤四小时,锁住狂野之魂!”
厨师用特制的长钳夹下一小块边缘焦脆、中心透出诱人粉红色的肉排递给我。我顾不上烫,一口咬下!“咔嚓”一声脆响,焦香酥脆的外壳破裂,滚烫丰沛的肉汁如同小型喷泉般在口中爆发!肉质紧实得惊人,充满嚼劲,每一次撕咬都像是在和一头微型巨兽搏斗,香料的味道已深深沁入骨髓,带着原始而炽烈的辛辣感,爽快淋漓!这粗犷的力量感,瞬间让我想起了战斗长翠花那身脂包肌的强悍身躯!比起冷菜的精致,这**的狂野才是我的菜!要是明空号能搞到这种肉……赵姨绝对能做出让全船疯狂的大餐!
烤制过程如同仪式。厨师需时刻盯着温度探头和旋转速度,汗水浸透了他的围裙。一位学徒被飞溅的热油烫到,龇牙咧嘴地跳开,被主厨严厉的眼神瞪得不敢出声。
另一侧,一口咕嘟冒泡的金色大锅散发着奇异的清香,与烤肉的狂野形成奇妙的平衡。厨师正将切块的、触须还在神经性微微卷曲的深海章鱼投入翻滚的汤汁中。汤色金黄透亮,漂浮着许多红绿相间的奇异叶片。
芙蕾雅不知为何带着一丝如释重负,道: “星云香叶炖深海章鱼。星云香叶,气味融合薄荷之清凉与柑橘之芬芳,是中和深海腥膻的天然圣品,赋予汤底灵魂。章鱼活杀现烹,确保极鲜。炖煮需掐秒表,方能成就外韧内糯之绝妙口感。” 她似乎很乐意将话题从鱼籽上移开。
厨师舀了一小碗金汤,附带一块章鱼足尖。我先啜饮一口汤。海洋的深邃鲜味瞬间包裹味蕾,但预想中的腥气荡然无存!取而代之的是一种难以言喻的清爽感——薄荷的凉意如同清风拂过,柑橘的清香紧随其后,完美调和,极其醒神!星云香叶,名不虚传!再咬一口章鱼足,外层带着恰到好处的韧性,内里软糯得几乎融化,吸饱了这神奇的汤汁。这滋味让我瞬间想起了上次钓到的那只倒霉章鱼,赵姨的三吃虽好,但比起这珍奇香料赋予的层次感,还是略显直白。“一定要搞到星云香叶!”这个念头在我脑中疯狂刷屏。
星云香叶形状独特,叶缘带锯齿,脉络在蒸汽中仿佛有微光流动。厨师下叶时如同投放精密药剂,用量和时机分毫不差。一位帮厨不小心多放了几片,汤的色泽瞬间变深,主厨立刻皱眉,亲自捞出多余的叶片。
接下来的海鲜区是我的快乐老家。这里空气湿润,带着纯净的海洋气息。恒温水池如同一个个小型水族馆,养着千奇百怪的海产:像漂浮水母灯般发着幽光的软体生物、甲壳如同燃烧火焰的赤焰蟹、还有……
芙蕾雅指向一池红得耀眼、甲壳如同熔岩凝固般的螃蟹。“赤焰蟹。其钳肉纤维极短,是制作顶级蟹肉丸或蟹酿菌包的不二之选。蒸制后,肉质之细嫩,入口即化,宛如融雪。”
厨师打开蒸汽缭绕的蒸笼,取出一盏玲珑剔透的水晶小碗,里面卧着两颗雪白圆润的丸子,点缀着翠绿的香草末。丸子散发着纯粹而霸道的蟹肉鲜香。我用小勺舀起一颗,轻轻放入口中。
牙齿几乎没感受到阻力,丸子就在舌尖温柔地化开了!细腻柔滑得如同最上乘的奶酪,却又饱含着赤焰蟹特有的、带着一丝甘甜的极致鲜味,毫无杂质,纯粹的海洋恩赐!鲜美得让人瞬间失语,只想闭眼沉醉。这甩开路边摊蟹□□十万八千里!学会剔蟹肉和摔打上劲!这个技能点必须点亮!赵姨绝对会对我刮目相看! 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页/共3页
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