第3章 米线西施

育容因为表现优异,被推荐到武昌共进中学念书,以后可能只有一学期回来一次。

张泽心里酸酸的,不知道说些什么,总是感激他的救命之恩的。

张泽下午不去织布,做了5个竹笼子去山上找地方放下,再撒一把秕谷当诱饵,捡了一些大小合适的石头,把四哥的弹弓带上,找着草窠丢一块大石头,里面没动静,继续走,砸了好几个,总算砸出一窝野鸡。

张泽眼疾手快,手感极好,弹弓绷紧身体,把小石头快速弹出去,十个弹子射出,最后打中两个野鸡的脑袋,另外的野鸡已经眨眼间飞远,捉不住了。

张泽逮住两只野鸡的翅膀,看着天色将晚,不敢逗留,往竹笼子走去,有三个竹笼子被小动物破坏了,还有一个套住了贪吃的小兔子,另一个套住一只麻雀。

张泽觉得收成不错,总共十来斤肉,提着慢慢往回走,没走多远,她就被大栓媳妇盯上了,

“这么多,都是你抓的?”眼神里全是惊讶和喜悦,“牛娃媳妇,你可真行,走,回家去,妈给你做饭。”

张泽知道狗嘴里吐不出象牙,不想争辩,四下无人,自己病刚好,打起架来,怎么也不是她的对手。

大栓媳妇抢过了两只野鸡和一只野兔,甚至连巴掌大的麻雀都不放过,最是好下饭,欢喜的往回走。

张泽也不反抗,一边跟在后面走,一边说“抢病人的东西是不是不太好,你都拿走了,我吃什么,你不考虑我的命吗?”

“傻媳妇,你的就是我的,我的以后还不是你们的,一家人说这些干什么?”说完大步往家里走。

张泽问“你有火折子没有?”

“要这干啥?”大栓媳妇奇怪了,把腰间的火折子给她。自己提着十几斤肉走得额头见了汗。

快到家了,看见明卿家的房子自觉有点理亏,做贼似的快步绕过。

跟了一路的张泽,这下没有继续跟着了,找了一户人家,养得护院狗看她体弱也不像个坏人,竟然好奇的盯着她没有叫起来。

张泽拔掉火折子的盖头,呼呼的吹了几下,火苗燃起来,张泽直接去点柴垛,狗吓坏了,扯着脖子汪汪汪大叫起来。

一狗叫,十狗叫,不一会儿,满村的狗都叫了。

大栓媳妇,提着野鸡和兔子大惊失色,赶紧来灭火,这要是不管,能把别人房子烧起来。

张泽拿着火折子面无表情的威胁她,大栓媳妇正要打她,房里的主人出来了,

一看竟然有人想要点草垛,这下闹起来,骂起来,张泽无辜的说了一句“她说我是她媳妇,你找她去。”

“不是啊,别打了,她不是我媳妇啊,你找她去啊!”

主人跳起来,骑在大栓媳妇身上打,张泽看了半天,看两人撕得披头散发滚作一团,心里有点乐呵。

看烦了,就提起野鸡和兔子往林家走,还挺有礼貌“谢谢你啊,这么沉,帮我提了这么长一路。”

不管两人继续纠缠几十年来的矛盾,张泽回家了,引起大家的惊呼,山上确实有野物,能一次抓这么多的确实没有。

张泽预备兔子大家吃,野鸡就做成菜给育容带去学校吃吧。

她不太会杀鸡杀兔子,龇牙咧嘴的看着大姐手起刀落,

就把兔子皮剥好,张泽跟林母去改刀切小块。人多肉少,还是丝瓜炖了汤一起吃,再去菜园拔点小菜,丰丰富富四菜一汤。

这些菜大姐就能做得很好,张泽仔细地盯着两只杀好的野鸡,心里有了想法。

武昌共进中学校的饭菜,照例是不太好的,育容原本带的是米,和辣椒豆豉,还有酱油,他不重口腹之欲,能填饱肚子就行,但是长期这样恐怕营养跟不上,

张泽把两只野鸡剁成大块,然后改刀成小块,肉厚的地方剁成鸡丁肉,尽量小块一点,才能保证在作料不丰富的情况下,尽可能的入味和鸡肉干香酥脆,井水泡去血水,葱姜蒜去腥,挤干水分,用盐和白酒酱油腌制,略加一点淀粉抓拌。

张泽去菜园子摘辣椒,红红绿绿格外多,还有家里原有的辣椒干,切好大量蒜丁,葱段,加上一点花椒粉增添风味,

吱啦一声,油炸鸡丁的香味就冲过来让人直流口水,炸香尽可能去除水分,翻炒,张泽把干锅辣子鸡装入林母拿来的大罐子里,然后放晾封好,吃个二十天没有问题,有了这个佐餐小菜,难道不比吃酱油豆豉拌饭好?

育容已经收好行李,吃晚饭的时候,娘和姐姐说些不舍的话,张泽只是默默地吃饭,育容看了他一眼,两人谁也不说话。吃的是兔子肉,可是吃得没滋没味的。

烧水洗脚,张泽和宝珠躺在床上睡觉。

“小泽,你有心事,想什么呢?”

“没事,徒增烦恼罢了。”

两人睡去,张泽怎么也睡不着,梦里是些光怪陆离的事情,她是谁,从哪儿来,要到哪儿去,她今后该怎么办呢?总不能一直赖在人家家里不走吧。

迷糊着,好像院子里有声音,张泽本不欲理会,突然想起了什么?披上外套跑出去,天还没亮,倒是月色不错,育容已经背了不少东西准备离家上学了,林母照例抹着泪,明卿送他一程。

张泽靠着门,看着他,千言万语化成一句“一路顺风。”

育容点点头,拍拍鸡丁的罐子,示意他都记得。

明卿送完儿子去武昌,好几天后才回来,回来的时候,发现家里已经挂了十几只酱的野鸡,野兔,甚至还有一条蛇,

明卿见家里有几十年未见的气象,心里也有些振奋。

“这么多,都是小六弄的?”

大姐直点头,“小泽说想趁赶集卖米线,爹,我尝了,味道好呢。”

林母赶紧点火,给明卿加了大大的一碗米线,想着张泽教的“客官,您是要什么浇头的呢?有猪肉炸酱的,红辣椒小野鸡丁的,还有酸菜兔肉的。”

明卿一闻。果然酸辣扑鼻,连吃三大碗,直呼爽口。

张泽也笑了,对自己手艺很满意,赶集这天,四哥五哥去私塾念书,明卿带着三个女人去了集市上,付了30个铜圆场地费就支起了摊子,点燃柴火,也不知张泽怎么弄的,同样的材料,她做的就香味格外浓厚,飘出老远。

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