第17章 第十六章 紫芋软,奶黄甜

回到御书房中,祁初在早朝上憋得辛苦的笑总算得以发出声来:“皇上,您是没瞧见,听到您巧舌如簧,平日里那几个老顽固的大臣脸色有多么精彩。您这招真是妙极了,先是在西域各国派我们的商队匿名拍卖出咱们景国一部分古法琉璃,而后又让东竺高价买入大量造价低廉的民间新式琉璃卖向西域。如此一来东竺多半会将进购的琉璃皆砸在手里,而小温将军那边又得以这笔钱购入军备,解了燃眉之急,皇上此次一石二鸟,实乃相当划算可观的一笔账!”

未理会祁初说自己“无赖奸诈”的话外之音,景熠换回了松垮的绯色绸衫,将上半身躺于榻上,双腿顺榻边垂下。

而后望向头顶的明黄色的床幔,景熠笑容消失,沉默半晌,好似终得喘息般,缓缓呼出一口气道:“温铮那边可还顺利?”

祁初点燃莲花香炉,拉过薄衾盖在景熠身上,道:“回皇上的话,小温将军差人回信说近来山中一切安好,他同小吴将军带领新晋精兵日日操练,还望皇上放心。”

“嗯”,景熠坐起身,戳了戳静静躺在榻边柜上散发着甜香的小布袋,思及三日之约,抬眸问道:“元昭昔,这两日在做什么?”

祁初收起笑容,清了清嗓,故作一本正经的神色答道:“元昭昔近来每日皆去毓秀宫,与毓秀公主相谈甚欢,且同做了菌菇素面、荠菜荸荠包、南瓜黄金薄饼、笋丝酿豆腐、素炸丸子……小橙子回禀说,那些膳食不但无毒,而且他在远处闻着觉得都挺香的。”

话落,祁初终是忍不住失笑出声,“小橙子这臭小子也是该罚。”

景熠闻言付之一笑,似是恢复了原有的神采奕奕,仿佛又想到了什么好玩之事,噌地站起身来,弯起嘴角道:“走,出去逛逛。”

“昭昭你怎么恹恹的,是心情不好?莫非是适才你去毓秀宫被公主为难了?”棠棠一手拎着竹筐,一手提着木桶,走进御膳房,靠近忙碌的昭昭耳语道。

昭昭闻言轻轻摇了摇头:“没有,毓秀公主人很好,只是我昨夜没休息好,放心罢。”

说着接过棠棠双手的东西,道:“多谢啦,你快去罢,待我做好了之后就放在这个灶旁的架子上,你醒了记着来吃。”

只见竹筐内躺着几颗新鲜的白壳鸡蛋、几个已经洗去泥土的紫薯和一颗饱满的荔浦芋头,木桶中则是新鲜的牛乳,牛乳表面尚且浮着一层奶皮,在桶边析出的黄色油脂依稀可见。

棠棠依言回到了后院同众人午憩,仅剩昭昭一人的御膳房鸦雀无声。

中秋将至,昭昭准备为棠棠、毓秀和兰辞做出自己作为美食博主的拿手月饼——芋泥奶黄-冰皮月饼。

昭昭将荔浦芋头和紫薯削皮后,切为大小均匀的块状,放入蒸屉。

接着倒出一碗牛奶,向内打入两颗鸡蛋,加入面粉和团粉,昭昭用竹筷轻轻地把它们搅拌为质地顺滑、无大块干粉的鹅黄色液体。

御膳房内所存的牛油炒菜虽香,但其未经精炼,不能用作替代黄油,好在牛乳够纯天然无公害,油脂含量充足。

昭昭起锅,用勺子小心翼翼地舀出木桶上层的牛乳倒入锅中,待水分随热度稍稍蒸发,昭昭眼疾手快地将碗中奶黄液翻倒入锅中。

而后蹲下身,昭昭将打湿些许的木柴添入灶膛,尽量以小火来熬煮,期间在锅中以长柄木勺不断地搅拌,直至液体逐渐变为固态,翻搅时可以黏在木勺之上。

昭昭将其尽然盛出,奶黄馅已由淡淡的鹅黄色转为了浓郁的杏黄色,煞是诱人,散发着牛乳的馥郁和鲜甜的蛋香,仅是嗅闻,便能预想其味甘可口。

掀开锅盖,昭昭以竹筷试着戳一下紫薯和芋头。

见紫薯和芋头皆已能轻松戳到底,昭昭满意地将三成紫薯和七成芋头放入碗中,撒入白糖,倒入适量牛奶后用力捣成顺滑的芋头泥。

将准备好的芋泥和奶黄馅搁置一旁,昭昭拿出糯米粉、大米粉和团粉,分别以四成、四成和二成的比例倒入木盆。

紧接着加入一小碗牛乳和半小碗糖,混入适量菜籽油后,昭昭用手将其混合搅匀,继续放入蒸屉。

一柱香后,昭昭取出蒸好的冰皮,待晾凉后,揉至面团光滑。

昭昭拿起月饼模具,只见木制的模具外表虽不光滑,但内里的牡丹花雕功极好,花瓣的边缘清晰,中间的花蕊部分亦和图纸相差无几,可见制作者的认真和用心。

昭昭见此,不禁想起了做此模具的木匠刘大伯,亦是每日都在早晨与昭昭在熙和门相见的菜农之一。

昭昭拿出一部分月钱托刘大伯做模具,他本不肯收钱,终耐不住昭昭坚持。

昭昭未想到,刘大伯在第二日便将制好的模具拿来了,还带了自家娘子烙的葱油饼送给了昭昭,香得很!

昭昭每日皆与菜农们闲聊几句,故而诸位菜农皆对昭昭很是熟悉,昭昭亦然知道一些他们除了务农外各自的家里境况。

比如木工活很利索的刘大伯、绣工很精湛的牛婶婶、会做豆腐的方大哥、能打铁的郭叔……

他们的共同点除了为人朴实和善之外,那便是,皆感念于那传闻中并不贤德的圣上,却不只是因御膳房每日买他们的菜这件事,昭昭一向对此中具体原因很纳闷。

收回思绪,昭昭将面团揪成大小一致的小球,以擀面杖将其压成薄透的冰皮,继而放入一团芋泥,压平后复填入一小团奶黄馅。

而后昭昭将包着芋泥奶黄的冰皮放入牡丹花月饼模具中,一次可同时印出五块冰皮月饼,刘大伯所制的模具轻便且好用。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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御膳房生存指南
连载中风引筝 /