亦嘉不明就理,这个瘦子介绍这些人给自己是什么意思。
不一会儿,王传回来,放下托盘默不作声。接着陈经理也走进来,板着脸道:“王传,我给你再说一次,要干就好好干,不要让客人体验不好的感受!“
亦嘉在一旁看着,心中充满了忐忑,对未来的工作感到一丝忧虑。
“是他们做菜的慢,我有什么办法?“王伟不服气顶嘴道。
中年厨师长紧皱眉头,立马道:“王传,海鲜部小谢速度快着呢,慢点送菜也不打紧,但是别胡说!”亦嘉感到气氛越来越紧张,不自觉地往后退了一步。
“我胡说?是你们自己配菜搞得慢!”王传朝他们怒吼着,见状,陈经理耐着性子道:“王传,别再说了,干好你自己的事!”
亦嘉不知道他们在吵什么,也许是客人抱怨上菜慢的缘故吧。王传正捧着一盘海鲜拼盘,名曰大锦秀,是在大碗里用碎冰堆叠起来,最上面放着鲜花下面排列着大对虾、加工过的海参、有刀花的鲍鱼、切片的海螺以及蟹棒拼凑在一起,看起来象花朵雪白鲜艳,色相诱人,好看极了,但是价格有点诱惑人,点此菜的人并不多,重量更不轻,有十几斤重。这种拼盘用两只手端着送上客人桌上是有点吃力,而这拼盘并不便宜,888元,是消费底价在二千元以上的包厢里的客人才经常点的菜,饭店对包厢的客人历来是尊敬有加,不敢丝毫怠慢。
王传端菜进包厢,放在桌上发出沉重声响,站立不稳晃荡一下身子,手指碰到旁边的调料小碗,一歪,酱汁倒在桌子玻璃上迅速朝一边的客人流去,王传快速伸手去拿餐巾纸,想擦拭酱料却不经意碰到坐在右边椅子上的一位女士胸部,她‘啊’的一声尖叫起来,她不满朝王传尖叫道:“你这人怎么搞的?怎么这样,小心些,把东西放好。”
王传瞪了她一眼,不语,转身离去。
这位女士叫起来:“哎,你这人什么态度!服务员要彬彬有礼的,碰到人身上连声道歉的话都没有,还理直气壮走了。叫你们的经理来!”
包厢里的服务员立马小跑着过来,脸上带着紧张而又歉意的神情,深深地鞠了一躬,连声说道:“对不起,实在对不起,是我们服务不周,请多原谅!”
他迅速拿出一块干净的抹布,细心地擦拭着桌上的酱汁,同时用眼神示意王传回到岗位。
“叫你们经理来,刚才那服务员是什么态度?”同屋的其他食客也叫嚷道。
服务员小周见势不妙,连忙用对讲机通知经理。
陈经理闻讯,快步来到包厢里,略了解情况后,马上朝那位女士赔礼道歉道:“实在对不起,员工态度不好,给您的用餐带来不好的体验,我是店长,我代他向您赔礼,真对不起!”陈经理弯腰鞠了一躬,转身对服务员小周道:“去端几杯饮料来。”
小周迅速去吧台端来几杯芒果汁,陈经理赔笑道:“这几杯饮料免费送给各位作为我们服务不周的补偿,请各位见谅!”
“几杯饮料算什么,我们不需要,我们要的是态度!”那位女士杏目圆睁,粉脸显出一股冷气,陈经理一直僵硬着笑脸挂在脸上,不停地道歉,只听这女士道:“你们的服务员不仅服务态度差,还有猥琐行为,让他来道歉并且免单。”
陈经理一听感到为难,饭店就怕客人找理由免单,没有老板的同意,他也无免单的权利,况且这一餐至少三千元以上,自己只是职业经理人,从自己口袋里掏钱又不舍得,正犹豫着,那位女士又怒道:“再不处理,我报警!”
她得理不饶人,咄咄逼人,坐在她旁边的一位男顾客拉了下她的衣角道:“人家也不是故意的,算了吧,打个折就行,没事,没事。”他用眼角朝陈经理示意,让他离开就好。
满身怒气的陈经理气呼呼来到二楼橱房,朝王传吼道:“你在干什么!什么态度,不想做就走!”
王传心里早就憋了一肚子火,他一直觉得自己在这家餐厅里付出太多,却得不到应有的认可。此时听到陈经理的指责,他更是觉得委屈和不甘,于是冲口而出:“不做就不做,小爷我还不伺候他们!”
亦嘉看着形势不对,王传马上走掉,自己岂不是要被当替死鬼?于是劝王传道:“都在气头上,一点小事,休息一会儿,静下心来,过去给客人道个歉不就没事!”
陈经理朝亦嘉道:“让他走,你不知道,客人提出要免单,这钱谁来掏?我就怕客人投诉或差评,有三个差评,我们这一年的努力就白干了!”
见状,王传朝陈经理怒目横眉,道:“哼,这点小钱,小爷我不干了!”扔下工作服立马走出饭店。
陈经理也朝他吼叫:“马上滾!”又转身朝亦嘉道:“他不干,我来,你跟着我学,明天你来传菜。”
亦嘉心虚,不敢应下这差事:“啊?我从未干过,怎么知道如何干这传菜岗位。”陈经理端起杏鲍菇正要出去,突然朝橱房道:“帮我加一盘夏夷贝,我送去给客人道歉。”
亦嘉跟着陈经理来到包厢,放下菜,刚要转身,听到一声熟悉的声音:“咦,黄总,你怎么在这?这是你家的餐厅?”
亦嘉抬眼一看,原来是她,小梅!那个曾经在自己身下“a、o、e”乱叫的女人,刚才不依不饶的人就是她,在陈经理走后还准备投诉呢
亦嘉知道小梅爱占便宜,又喜欢傍大款,若是说自己是打工仔,会被她笑死掉,前几天还打电话来她来上海呢,没想到她与其他的男人在一起,还敢直呼自己,真不怕事多也罢笑道:“朋友的店,我在此帮忙几天,你有什么不满意的地方尽管对我说。”
小梅戏笑道:“嘻嘻,黄总,本来是要他店免单及差评的,既然是你老黄的朋友,此事便算了。”说罢又妩媚说道:“老黄,我请你喝一杯。”
“我不会喝酒,你懂得。”亦嘉知道是小梅在捣乱,心里有底了,有自己在,她肯定不会乱来的,说不定还来个好评,于是故意调侃她。她脸一红,知道是在青岛时亦嘉差点上了她,只是那时还非常青涩,胆子太小,有贼心无贼胆而已。
“现在餐厅客人多正忙着,有空约个时候我们一起吃个饭。”这吃饭的寓义大着呢,小梅心里明白其中的内函,心里卟卟乱跳,正想重温旧日的美梦,心里盘算着如何单约老黄,可是旁边有其他的男人陪着,她不敢表露,只是呵呵傻笑,道:“哎,黄总破费,小女子承受不起,”她说道:“要不,坐下来一起吃?”旁边的男人看到小梅与亦嘉之间的眼神交流,脸上露出一丝困惑的表情,似乎努力在揣摩他们之间的关系。
他微微皱眉,然后笑了笑,也说道:“坐下来喝一杯。”
“谢谢,我正忙着招呼客人,下次吧。”亦嘉忙推辞。
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