藤原理香和团子师傅互相交换了一个眼神,带着几分释然和几分期待,她们知道,这场关于甜品的挑战,已经不仅仅是对味觉的考验,更是对坚持与勇气的挑战。
走到这一步,胜负似乎已经不再那么重要。
两人站在操作台前,静静等待着评委们的亮相。
决赛的评委含金量自然不同凡响。
随着主持人的介绍,一位位巨鳄相继入场。
每一位都携带着自己非凡的身份与威望,空气中紧张与热烈的氛围瞬间攀升。
主持人满意地看着观众们震惊的模样,一一介绍道:“今天,我们非常荣幸地迎来了两位久未出山的重量级评审——曾是全球最顶尖的甜品师之一的老甜品师约瑟夫·里特曼和玛丽安娜·赫伯特!他们也是我们本次决赛甜品的出题人!”
两位后台的“小黑”终于现身。
一阵雷鸣般的掌声轰然响起,藤原理香和团子师傅的目光瞬间锁定在这两位甜品界的老牌传奇上。
约瑟夫·里特曼,这位曾在巴黎开设过米其林三星餐厅的甜品大师,今天再次踏上了这个舞台。玛丽安娜·赫伯特,她以在传统与创新之间的完美平衡而闻名于世。两位都是甜品界的至高存在,他们的点评,不仅是权威的象征,更是命运的裁决。
“没想到她们竟然也会在甜品中埋下陷阱。”藤原理香不禁暗笑,带着几分惊讶。
除去这两位巨擘,评审团中还有几位堪称食界天王的存在——法国米其林理事让·雷诺那、美国烹饪节目常驻大厨凯尔·德拉姆,以及意大利顶级食材供应商协会的会长,里卡多·帕特里奇。
每一位都是食界的重量级人物,手中掌控着数不清的影响力。
节目组真是下了血本了,这可谓是汇聚全球甜品界金字塔尖的豪华阵容,几乎每一个名字都能在食界激起一阵波澜。
决赛的评审规则也颇为简单,主持人笑着继续道:“各位评审将会根据复刻的完美度和创新甜品的风味,来做最终的评判。每一位评审都将单独品尝两道甜品,并发表专业点评。最后,将由评委投票,选出最具创造性和最美味的作品。”
没想到,决赛的形式竟然回到了初赛时那种1v1的选择对决中。
仿佛一切又回归到了原点。
四道甜品被一齐端上。
评委们互相认识,她们交换着眼神,气氛看起来似乎挺友好而融洽。
出题人玛丽安娜·赫伯特首先品尝了藤原理香的中式山楂巧克力慕斯,放下勺子后,她轻轻一笑:“这道甜品的摆盘非常出色。黑巧克力窗棂与山楂果泥的对比,既有层次感,又让人一眼就感受到东方元素。”
她目光凝视着甜品,补充道:“尤其是那一抹金色茶叶粉,仿佛东方园林的点翠,不仅有现代感,也不失传统风味。”
另一位出题人约瑟夫·里特曼接过话:“确实,摆盘上将现代与传统的元素融合得天衣无缝。但最吸引我的是它的清新气息——黑巧克力的浓烈与山楂的清爽形成了完美的呼应。”他停顿了一下,继续说道,“这不仅是一道甜品,更像是艺术。”
意大利食材会长里卡多·帕特里奇有些不同的看法:“我不否认它的视觉搭配非常独特,然而,我更关注食材的味道是否有被充分发挥。茶粉、啫喱、果冻,虽然视觉效果不错,但这种层次感对我来说还是显得有些刻意。味道才是最重要的。”他摇了摇头,“不过,整体来说,的确是一个令人印象深刻的作品。”
台下的观众一时摸不清评委们的喜好和偏向。
接着,轮到团子师傅的Tartufo团子。
团子师傅的甜品外观呈现精致的西式元素,巧克力壳上撒满了开心果碎,外形如宝石,摆盘则保持着传统的和式风格,几块团子整齐地排放在深色瓷盘中,旁边点缀着绿叶和糖丝,显得典雅而自然。
米其林理事让·雷诺那首先开口:“这道团子的做工无可挑剔,口感与风味都十分出色。巧克力壳与开心果的搭配,味道丰富而平衡。”
他的话锋突然一转:“但是,摆盘就显得有些过于安稳了。它保留了传统和风的美学,但似乎没有与创新口味产生呼应。”
平衡传统与新式,这就是出题人玛丽安娜·赫伯特的领域了,她轻轻皱了皱眉,有些不赞同地说道:“我明白你的意思,雷诺那,但我认为这道甜品的摆盘体现了它的纯粹性。它虽然传统,却给人一种安定感,和这道甜品的朴素气质相得益彰。”
让·雷诺那耸耸肩,说道:“玛丽安娜,你难道不觉得摆盘如果能够稍微突破一下,或许能让这道甜品更具冲击力。”
美国明星大厨里凯尔·德拉姆也开口加入了这场辩论:“我倒是更同意雷诺那的看法,我不否认这道团子的手法确实细腻,能让我感觉到你们东方的那种工匠精神,但是,我得说,现在整体确实过于保守,缺乏一些吸睛的元素,或者说,震撼到我的点。”
虽然凯尔支持的是雷诺那的观点,但雷诺那还是皱了皱眉,似乎对凯尔的点评有些不同:“Come on凯尔,我倒觉得团子师傅其实做了一件很有创意的事。你们不觉得,她将山楂和乌梅伪装成乌梅内核,这种伪分子料理的方式非常巧妙吗?这一点创新性十足。”
他深深地看了一眼团子甜品:“我只是奇怪,为什么在摆盘上并没有更多地体现这种创新。明明已经用了伪分子料理的元素了,为什么不把这些元素融入摆盘,创造出更统一的视觉效果呢?如果这个叶子也是什么紫苏慕斯,我会为它打100分。”
玛丽安娜·赫伯特一忍再忍,终于忍不住再次反驳:“我倒是觉得,团子本身的配合和风摆盘非常合适。它的质朴与传统,恰好给这道甜品增添了一份稳重感。反而如果摆盘做得过于现代化,可能会削弱它的整体美感。”
“毕竟,团子这种甜品本身就带着浓厚的和风气质,保持这种传统也未必不好。”
说罢,她竟然有些孩子气地双手抱胸,头扭向雷诺那相反的方向。
场内众人看得大开眼界,这种大拿“吵架”的画面可不多见。
资历最深的约瑟夫·里特曼看了看两位,最终缓缓开口:“我认为团子师傅的技艺是无可挑剔的,特别是她巧妙地运用了山楂与乌梅的元素。这在创新上是一个亮点,但我也理解让·雷诺那的看法。如果摆盘能够和这些创新元素更紧密地结合,或许能带来更强烈的冲击。”他顿了顿,继续说道,“但也确实如玛丽安娜所说,传统的和风也给它增添了一份优雅与舒适,这是一种非常平衡的选择。”
好家伙,这就是语言的魅力吗?
感觉仿佛说了什么,又好像啥也没说!
藤原理香暗自佩服着约瑟夫的端水发言。
眼见评委们的点评陷入僵局,导演也觉得这段素材足够播出了,连忙给主持人一个手势提醒。
主持人很有眼力见地推进到最终选择的环节!
约瑟夫·里特曼,藤原理香!
玛丽安娜·赫伯特,团子师傅!
让·雷诺那,藤原理香!
凯尔·德拉姆,藤原理香!
里卡多·帕特里奇,团子师傅!
3比2,仅仅一票之差!
藤原理香获得了本届厨王争霸的冠军!
主持人激动地宣布最终的结果,声音几乎破音:“各位评委已经做出了决定,让我们恭喜本届的厨王——藤原理香!”
全场顿时爆发出雷鸣般的掌声,响彻整个赛场。
藤原理香愣住了,眼中闪烁着难以置信的光芒。她轻轻捂住胸口,仿佛还没有完全接受这一切。她的心跳仿佛跳到了喉咙口,掌声和欢呼声在耳边轰鸣,但她却觉得这一刻时间似乎停滞了。
她下意识地望向阿岚和洋子小姐,眼神充满了感激与震惊。
她们,竟然真的做到了!
“黑马!这是真正的黑马!”主持人大声宣布,台下的观众掀起了更大的掌声和欢呼声,声音震耳欲聋,几乎要掀翻屋顶。
她的心脏激烈跳动,在她没有意识到的时候,眼中的光芒和泪水交织在一起,所有的努力与汗水,终于在这一刻化为现实。
藤原理香的心中充满了感激、欣喜,也有一丝说不出的释然。这一路走来,每一次的失败,每一次的坚持,最终都在这一刻化作了最美的成果。
阿岚站在一旁,眼中满是骄傲与自豪,默默为她鼓掌,尽管她没有出声,却能从她的眼神中看到那份坚信与支持。她知道,藤原理香所付出的每一分努力,都是值得的。
场下的观众气氛愈加激昂,蓝带甜品师望着屏幕上的结果,眼中带着惊讶与敬意。他不由自主地拍起了手,感叹道:“真没想到,一个新人能在如此激烈的竞争中脱颖而出,真的令人佩服!”
隐藏在观众中的中村大师也站了起来,双手紧握,面带笑意,目光复杂:“她果然没有让我失望!”
小兰和柯南几乎喊破了喉咙。
渡边太太眼角泛着一丝泪光,轻轻拍着旁边人的肩膀,眼中满是欣慰:“你们看,她做到了!她真的做到了!”
整个赛场陷入了热烈的欢呼声中,观众们纷纷起立,掌声、呐喊声交织在一起,仿佛整个世界都在为藤原理香庆祝这份来之不易的荣耀。她听见台下的观众高呼她的名字,激动与喜悦涌上心头,仿佛身体被这股热情的力量瞬间包围。每一声掌声都像是给她打上了一个印记,铭刻着这一刻的辉煌。
“节目开播以来首位新人冠军!从未听过这号人物,但我们坚信,她未来必将成为甜品界的传奇!”
藤原理香都不好意思了。
这是真的中二啊!
系统内,还是木制的宝箱第一时间跳了出来!
【支线任务-厨王争霸:冠军!(结算中)】
【宝箱升级开始!】
作者有话说
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第83章 厨王争霸决赛(二合一)
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