“婳婳，你要不要先煮上你有六只鸡嘞。”孙叶对着院子里正收拾萝卜叶的孙婳喊道。
“来了来了，最后一点点。”孙婳不紧不慢地摘去最后一捆萝卜叶发黄的部分，放到箩筐里，起身洗净手往厨房走过去。
“小欢，把剩余的两口锅都烧上火。”孙婳拿着油罐就往锅里倒油，待油热后放入香料炒香接着一口锅倒入一半儿的鸡肉块儿，双手拿着锅铲开始翻炒，煎出多余的油脂倒入切好的土豆块儿，添水没过食材盖上食材静等慢煮即可。
“婳婳，你可以啊。”孙叶被孙婳这一手惊住了，目不转睛地看着直到孙婳盖上锅盖才悠悠地感叹。
“小意思啦。对了天气在热起来了，我这里有个很适合热天吃的凉菜，我晚点做了你们尝尝看？”孙婳拿起帕子擦了擦脸上的汗水说道。
“可以，是什么？”孙叶好奇地问。
“肉冻。”孙婳指了指特意买的猪蹄和肘子。
“ 那明日才吃得了了，期待一下。”乐冬冬看了看烧得黢黑的前腿，突然想吃炖肘子。
“冬冬吃过？”孙婳意外地问。
“我吃过猪皮冻，应该是差不多的东西吧？风味应该有所不同。还蛮下饭的，上菜也快，我感觉会受欢迎，特别是热天里。”乐冬冬回想着记忆里果冻般的口感，淋上酱汁后贼下饭。
“那应该差不多。我们这里会加一些特别的香料。”孙婳也听祭祀说过，日子不好时也会用动物的皮来熬制肉冻，但最好还是用肘子和猪蹄，有肉！
“一会儿洋芋烧鸡和芋儿烧鸭好了，就先做酸菜鱼、滑肉豆花、回锅肉、炒河虾，最后在木耳炒莲藕、炒时蔬。”孙叶拿着记事本和孙婳商量起来，乐冬冬则是拿着菜刀分切杀好的草鱼。
“可以啊。”孙婳探头看了看菜单应了下来。
“婳婳，外面的豆浆煮沸有一会儿了。”管浩探个头进来喊了一声又小跑过去拿着勺子搅动防止豆浆满出去。
“来了，哥，你先把火炉提到一边嘛。”孙婳好笑地看着管浩一手一口锅忙活着，出声说道。
“行。”管浩这才安心地搬开炉子，任由孙婳点卤、倒青菜碎。
“现在堵拉巴都要做两锅了？”乐冬冬看着多出来的锅问道。
“吃得人很多，还有带盆过来打了回家吃的，滑肉豆花也要用就做两锅了。”孙婳熟练地手持勺子沿着锅边点卤，一边和乐冬冬解释。
“我感觉天气热了，咱得做三锅才够。”孙婳想着不少邻里匆匆来又匆匆回去说道。
“那你一个人可忙活不过来，该让浩子、大牛做的就交给他们。”乐冬冬关切地说。
“有呢，现在大牛一早来就接了磨豆浆的活计，回家前也把次日的黄豆泡好了，浩子就负责煮和洗青菜、切青菜，我就负责点卤和倒青菜碎，这火候他俩还是掌握不好。”孙婳接着将堵拉巴舀入竹筛固型，一脸轻快地说。
“那就好，要是忙不过来就和叶子说，该招人招人。”乐冬冬认可地点点头。
“咱饭馆人够多了，忙活得过来。”孙婳知晓乐冬冬是体恤自己和孙叶，但还是忍不住嗔怪乐冬冬大手大脚。
“冬冬，快来帮我。”孙叶在厨房里大声喊道。
“咋了？”乐冬冬一脸紧张地跑进后厨，就看到孙叶双手抱着一盆肉，一脚抬着一筐菜，求助地看向门口，烧火的三个小朋友一脸懵地看着。乐冬冬上前去抱开竹筐，又端下孙叶手里的肉，放好后来回打量，问道：“有没有哪里碰着了？”
“没有，就是刚才地有些滑呲溜了一下。”孙叶后怕地说。
“那就行，慢点，这菜倒了就倒了，无非就是重洗，人摔着了可划不着。”乐冬冬撇了一眼洗净的蔬菜幽幽地说。
“好，我知道了。”孙叶无措地用手摸了摸了鼻头回道。
“卤料是不是不多了，我先去配点？”乐冬冬环顾四周所有人都井然有序地忙活着，没有她可以下手的地方转头问孙叶。
“好像是哦，小欢，卤料还多吗？”孙叶看向吴欢。
“用了一半儿还多。”吴欢回想刚才取卤料箱子的深浅说道。
“那行，我先去储存室配卤料了，有事儿喊我。”乐冬冬得到答复就往储存室走，屋檐雨水渐小一滴接着一滴往下坠。
乐冬冬推开封闭的窗子，抹了抹桌上的灰尘，铺好纸张，打开香料袋子，便开始挨着放卤料。灰青色的天空云在慢慢散开，早春的风夹着雨水还有些微凉，一阵风吹来，乐冬冬忍不住打了个冷噤，不由自主地拢了拢衣领，拿起放好卤料的纸张开始包好，窗外浑浊的江水裹挟着上游的枯枝落叶向着低处流去，再远处就是入海口，隐隐约约可以看见帆船的身影。
“冬冬，你来炒素菜嘛，搞不赢了。”孙叶推开储存室的门，看向趴在窗边发呆的乐冬冬，安静又落寞。
“哦，好嘞，就来了。”乐冬冬收回神来，转身就朝孙叶小跑过去，一手挽着孙叶乐呵呵地往后厨走。
“唔，好香啊。”乐冬冬一进厨房浓郁的香味就铺面袭来，她忍不住感叹道。灶台烧火的三小只，人手一个炸得酥脆喷香还撒了辣椒面的酥肉块儿，小口地啃着，见到乐冬冬进来不好意思地想藏起来。
“吃撒，刚出锅的最好吃。”乐冬冬一见这反应乐了，自己也拣了一块儿小的沾了沾辣椒面尝了尝，对着孙婳就是竖起大拇指。
“今天这锅是最近这些日子炸得最好的一次，就让小孩们尝了尝。”孙婳一边添水一边解释。
“没事儿，他仨儿又吃不了多少，确实好吃。”乐冬冬舔了舔指尖，低头找了块帕子擦了擦手才开始准备炒菜。
“小花儿，素菜锅的火烧起来，我要炒菜啦。”乐冬冬端着油罐就开始倒油。
“好。”李小花脆生生地应下。
“叶子，来客了，这些菜单我放这儿了哈。”管浩小跑着进来麻利地钉上五张菜单。
“卢大哥和安大哥，他们人来齐没？”孙叶一手舀起回锅肉，走过来看了看菜单对着舀饭的管浩问。
“对了，刚来齐，不过卢大哥和安大哥看店里人多，说不着急，慢慢上。”管浩放好手里的碗接着盛下一碗。
“荤菜就差婳婳那边的炒河虾了，素菜冬冬在炒，我先做新来的菜单，你这些饭端出去了，就可以来端卢大哥和安大哥他们的荤菜了。”孙叶不紧不慢地安排着。
“行，我一会儿叫大牛一起。”管浩转头看了看案台上摆得满满当当的菜肴一声应下。
“渣海椒蒸肉、炒河虾、猪头肉是卢大哥他们三桌的，渣海椒蒸肉、芋儿烧鸭是安大哥他们三桌的，这个炸花生是送给他们的，一桌一盘儿。”孙叶见管浩和李大牛开始分桌端菜又叮嘱道。
“好勒。卢大哥、安大哥直说咱家出菜快呢。”管浩笑着应下。
“咱家大客户可不得照顾周全了。”孙叶拍了拍管浩的肩膀，又转身继续炒菜。
“哥，您的洋芋烧鸡、回锅肉、酸菜鱼、滑肉豆花、木耳炒莲藕、炒时蔬、渣海椒蒸肉、炒河虾还有一个猪头肉就上齐了哈，这盘儿炸花生是叶子姐送的，下酒菜，您慢慢吃有事儿喊我就是。”管浩一一报出菜名和石小竹确认。
“好，帮我们谢谢孙掌厨。”卢文看着菜色一脸满意地说。
“哥，您的洋芋烧鸡、回锅肉、酸菜鱼、滑肉豆花、木耳炒莲藕、炒时蔬、渣海椒蒸肉和芋儿烧鸭就上齐了，这盘儿炸花生是叶子姐送的，下酒菜，您慢用，有事儿喊我就是。”一旁的李大牛有样学样地和林武确认，话音刚落，石小竹就一头雾水地看了过来。
“小哥，你家什么时候出了芋儿烧鸭？我咋没看到呢。”
“哥，这是林大哥昨天现场加的要个鸭肉做的菜，叶子姐临时想的，还没写到墙上嘞，您这边要是想吃可以预定哈。”管浩见状连忙出声解释。
“你家还可以现提要求？”石小竹若有所思地问。
“是的，不过要和叶子姐、婳婳姐当面说，她们掌厨嘛。”管浩不卑不亢地说。
“好，你去忙嘛。”石小竹了解清楚了，这边桌上的众人已经热火朝天地吃了起来。
“你们不喝酒了，老大特地吩咐打的好酒。”石小竹一看这帮牲口吃得上头，拎起一旁的酒水说。
“傻子才蒙头喝酒嘞，这菜可真好吃。”吴冬一手拿着鸡腿啃着满嘴是油含糊不清地说。
“你可快吃吧，再不吃没菜了。”卢文一手夹起鸡腿放到石小竹碗里，一边也加入抢菜的队伍，这段时间在外奔波，每日都是烧饼、面条对付着，这见了荤谁还想着喝酒，吃饱才是正事儿！
隔壁几桌也是如此，临近坐着的客人看着都惊了，闻着飘香的味儿也忍不住压了压口水，对着管浩、李大牛招手要加菜，必须加菜。
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