原来是为她准备的，林秋然笑了笑，“多谢爹娘。”
走路的确累，况且还要做饭，能省点劲儿自然好。没想到孙氏考虑得这么周到，连车都给准备了。
孙氏咧着嘴笑，“那我和你爹就去了。”
林秋然轻轻点了下头，“嗯，卖不完就早点回来。”
孙氏已经卖了三次鱼，倒是不会像第一回那么犯怵，只不过今儿做的鲫鱼，也不知道好不好卖。
两人巳时出门的，林秋然留在家里收拾了明儿出门要带的东西，一条汗巾，一小布袋从家里翻出来的山楂干，前面的是因为现在天热，又在灶台边上，少不了热得出汗，做菜要干净，这个必须得备着。后面的炖肉能用，葡萄她已经吃完了，放山楂干也行的。
还有得带点吃的，一上午都干活，林秋然怕饿，厨子可以试味道却不能偷吃，加上村里缺粮食，所以得自己带。
天热，一般东西放不住，林秋然打算晚上孙氏买肉回来了，做点咸口馒头，然后给烤干成膜片，装袋子里慢慢吃。
要是瘦肉多，还能做点肉脯，吃着方便。
林秋然还以为今儿鱼多，卖得慢，但今日孙氏回来得比以往还要早，林秋然看桶，也都卖光了。
林秋然笑着问：“今儿怎么卖得这么快？”
孙氏道：“我也怕不好卖，结果客人一看鱼小价钱比鲤鱼便宜，尝尝味道又不错，买的人可多了，一人一条很快就卖完了，有的人还一口气买三四条。”
就是鲫鱼一条也没多重，大点的一斤半，小的一斤出头。别看卖得多，赚的钱跟前两天比还少了呢，今儿卖了一百九十八文，买肉花了十文钱，吃饭花了六文，还剩一百八十二文。
孙氏把钱给林秋然，“你拿着。”
“娘辛苦了。”林秋然把零的两文钱给了孙氏，剩下的自己收着，这几日卖鱼加上她去于家庄的定金，加一块有九百五十文了。
做鱼是不错，在河里捞不用什么本钱，就是量上不去，一日那么几条几条地卖，赚得还是少了些。
可若捞得多，别人看见肯定眼馋，一群人守着一条河捞，倒不如萧大石捞几条然后快点回来。再找到更好的赚钱生计前，这算很不错的来钱路子了。
孙氏笑笑，“辛苦啥，就走那么几步，你看今儿这肉好。”
林秋然把肉接了过来，孙氏买的还是五花肉，模样漂亮，但是做肉脯不太好，她便和了点面，把肉剁成馅儿，打算晚上做些肉龙。吃不完的烤成馒头干，明儿带过去吃。
本来孙氏也想给林秋然准备些，看林秋然自己准备了就没插手，她找来两个竹水筒，方便明儿带水，又把车擦擦整整干净。
晚饭前，孙氏看着车还是不满意，最后又在褥子上铺了层竹凉席，“他爹，你去薅点荷叶，明儿要是下午回来，遮着点也省得热。”
林秋然听这话从厨房出来，“爹，吃过饭再去吧，饭熟了。”
孙氏煮了稀粥，但林秋然坚持给二人一人一个肉龙，这个做起来倒是容易，面发好后擀开，然后裹馅儿，卷起来切成小块儿的就能上锅蒸了。
萧家用的老面，但林秋然头一次用这个，还不太熟练，发得不太好，但馅料好吃，是用家里的酱做的酱肉馅儿，一半馅儿炒过，所以能均匀地摊在面皮上，有点像以前吃得土家饼，入口也不那么腻。
孙氏拗不过，嘴里一直念叨着，“肉是给你买的，你做你吃的就行了。”
而萧大石手里拿着，不知吃还是不吃。
林秋然道：“快吃吧，家里也赚了些钱，不差那一口，吃完早点睡，明儿咱们寅时就得出门。”
这也是席面不算大，若是再大一些，就得提前一两天准备东西了，比方说吊高汤，炖肉，有的肉菜得炖几个时辰，只半日是不够的。
不过村子里的席面，菜也订好了，半日足够，对林秋然来说还算简单。
天黑下来，林秋然把膜片烤了就睡了，次日一早，天蒙蒙亮她就被孙氏喊起。这是夏日，放在现代不过四点钟。
林秋然起来梳洗，孙氏做了早饭，给林秋然的依旧是另做，把昨儿的膜片拿了出来，又蒸了鸡蛋羹，家里鸡蛋不剩多少，今儿回来她去别人家换一些。
吃过早饭，孙氏和萧大石就推着林秋然去了于家庄。
这户人家也姓于，今日出殡，门口坐了好些人，屋内还有人在守灵。林秋然和主家打了声招呼，就去厨房了。
她交代孙氏和萧大石洗菜切菜，茄子有切片儿的，还有切成滚刀块的，还有直接蒸不用切的，一盘切多少，她都给二人示范了一下。
菜一洗就是一大盆儿，他们做这个的时候，林秋然就先把糯米和各种豆子泡上，一会儿好蒸八宝饭。
肉馅儿剁好，豆腐碾碎，只做肉馅儿的丸子废肉，也没那么好吃，但加了豆腐和淀粉就不一样了，更糯些。
接着做大菜红烧肉，这回炖肉林秋然没放葡萄，而是放了从萧家带来的山楂干。放两三个就很管用了，炖出来的肉软糯得很。
等过辰时，红烧肉已炖上，该准备的菜也都备的差不多了。
林秋然抽空吃了口膜片，烤干水分后吃着脆，肉馅儿也成肉干了，再喝两口水，胃里又充实起来。
这家的赵娘子还过来看了，见东西都备的差不多满意地点点头，“一会儿发丧，午时开饭，还有一个时辰。”
林秋然算着时辰，把饭给蒸上。饭直接用木桶蒸的，大米掺了红薯米。各家各户都这样吃，做席面摆这个不算怠慢客人。
巳时三刻，凉菜已经都摆上桌了。
八宝饭已经蒸上了，八个圆碗里每个碗底抹一层猪油，再把糯米和各种豆子放进去，碗口撒红糖，出锅的时候换盘子扣下就是。
这道菜样子最好看，糯米莹润油亮，红糖化成汁，填到每一个细缝里，猪油增香，比起咸口的荷叶饭，林秋然更喜欢八宝饭。
而后便烧油炸丸子炸鱼，先炸丸子，豆腐和肉馅儿混在一起，用虎口攒出半个拳头大小的丸子，鱼要后炸，省着丸子染上鱼腥气，炸鱼孙氏也能帮忙，看着时辰，林秋然便开始炒热菜。
林秋然有条不紊地炒茄子、蒜香鲫鱼、烧丸子，都是一锅出，便更得注意火候，否则很容易坏了味道。
等这四道菜做完，赵娘子过来说可以开饭了。
红烧肉是早就炖好的，林秋然亲自盛，一盆肥瘦相间，不然这桌都是肥的那桌全瘦，吃着也不尽兴。一盆肉盛好，上面浇汤，在阳光下，肥肉都透光。
最后一道红烧鲤鱼，这个菜她做得熟，起锅烧油调料汁，把炸好的鱼放进去炖开，找长盘盛出来就行。
最后一道红烧鲤鱼端上桌，今儿的菜算是做完了。
林秋然松了口气，揉了揉有些酸的胳膊，做席面多是一锅出，锅大铲子也沉，有点累手，不过等做多了就好了，力气也会大些。
还剩米饭没盛，孙氏盛饭送过去了，赵娘子也过来了。
她还披麻戴孝呢，过来递给林秋然一个小荷包，“林娘子，这里面是二钱银子，今日辛苦林娘子了。”
林秋然愣了愣，道：“不是一钱吗？”
已经给了定金，说好的也是两钱银子，别是记错了。
赵娘子道：“林娘子手艺好，操持这席面也没用我们费事，客人吃得也高兴，就是没多的位子，不便留你们吃饭了。”
是吃得很高兴，每道菜都有人夸，尤其红烧肉、红烧鱼、八宝饭，分量足味道好，说都赶得上县城的席面。
事儿办得好，让于家面上有光，多犒劳也是应该的，再说请别的师傅本也该三四钱银子。
林秋然笑着收下，“若是家里有喜宴，又不忌讳我死了夫君，还可以找我。”
赵娘子是觉着林秋然手艺不错，若有喜事倒是可以考虑，她把三人送出去，林秋然坐上车，由孙氏萧大石推回去。
孙氏给她拿了两片大荷叶，“累坏了吧，快躺着睡会儿。”
林秋然额头还有汗，因为炒了一上午菜，脸上还有些油光，孙氏心疼，林秋然可是实打实忙了一上午，中间歇着吃了几口膜片喝了两口水，她和萧大石轻巧，洗洗菜切切菜，别的没干啥。
林秋然点点头，躺在板车上，有褥子垫着，虽颠却没那么颠，荷叶挡着也能遮太阳，还算舒服。
躺着躺着她就睡着了，等孙氏叫她，已经到家了。
林秋然还困，回屋睡觉了，孙氏赶紧去烧饭，烧好之后端林秋然屋里去了，以往萧大石最古板，觉得怀孕干活也没啥，但今儿啥也没说。
不仅没说话，还去捞鱼了。
林秋然睡醒之后手臂酸疼，除此之外倒是没什么感觉，出去一看，孙氏已经把晚饭烧好了，家里还有鸡叫。
孙氏道：“我下午去跟人换了鸡蛋，晚上给你炒的鸡蛋，小鸡也换了几只。”
这个时节鸡崽子少，不过也有，孙氏换了八只。
以前萧家就养了三只鸡，那时候不咋吃鸡蛋，都攒下来。现在林秋然吃蛋，多养也不费事儿，还可以攒着卖钱，孙氏就多抱来几只。
在小鸡长大之前，就换鸡蛋吃，十文钱给十二个蛋，价钱算合适的。
林秋然去看了眼小鸡，刚出壳不久，就养在笼子里，尖嘴浑身毛茸茸，还怪可爱的。
她伸手摸了摸小鸡，又问：“娘，总共花了多少钱？”
孙氏身上没啥钱，这些应该不便宜。
孙氏搓着袖口，“鸡蛋二十文，买了二十四个，小鸡一只十四文，花了一百一十二文，总共是一百三十二文。”
林秋然：“娘算得真好，不过下回直接说多少钱就行了，我不查帐。”
孙氏眼角露出几道笑纹，“哎，知道了，快吃饭了，你爹还捞了鱼，不过我瞅着你今儿太累，不然明儿还是不做了？”
林秋然道：“睡一晚上就没事儿了，明儿继续做，顺便帮我打听打听，谁家办酒席。”
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作者有话说
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第8章 第八章 主厨
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