傍晚，老面引子发好了。
期间凌星也把之前放置的草木灰液进行了多次过滤。
凌星取面引子和碱液准备和面，倒面粉的时候，沈来就在边上，眼巴巴看着装面粉的陶盆。
凌星嘴角含笑道：“小五，等你生辰那日，不管怎样大哥夫都给你弄碗好面条吃，所以今日这面粉就不留了，我都包了包子馒头，大家一起尝尝味道好吗？”
沈来都做好了生辰那日肯定没面条吃的准备了，没想到凌星不仅记着还给他保证。
这让沈来鼻头一酸，抱着凌星就蹭，“大哥夫，你真的太好了！”
“行了，别耽误你大哥夫做事，快下来。”
徐有芳笑着把沈来从凌星身上薅下来，不让沈来去看详细过程。
面和好需要发一阵子，今天晚上能蒸好，但晚饭肯定赶不上吃的。
吃完面糊后，家里也没什么活干，沈呈山和沈归帮着沈回一起做蒸笼去了。
曹满月带着两个孩子打扫屋子，沈来被徐有芳塞了一簸箕的黄豆，让他挑坏的出来。
凌星这边在调豆腐馅料，把豆腐切碎，有小半陶盆。
家里没什么调料，连小葱都没有，还没开始种呢。
只有粗盐和一点点的猪油。
凌星把粗盐重新研磨的更细碎，加进豆腐里面，又弄一点的猪油进去，抓拌抓拌。
好歹能有些味道。
面发了一个时辰，掀开布巾一看，比原来大了一倍不止。
一旁徐有芳看的惊讶不已。
“这面咋还自己变大了？”
沈来觉着好奇，也凑过来看，“大哥夫你难不成会仙法？”
凌星把面团弄到案板上，上面撒了面粉，专门留下来用的，防止面团粘连。
“就是加了面引子的缘故，只要是面团，加了它都会变大。”
大概给二人解释一遍后，凌星开始揉面。
徐有芳和沈来清楚，是昨晚弄的面团和草灰水叫面自己变大了。
但心中依旧惊奇，没想到那草灰水还真能用啊。最开始见着星哥儿泡草灰水，说做包子馒头要用的时候，她还担心这包子馒头不能吃呢。
结果现在面团不仅变大，似乎还白了不少，像是掺了一半的精白面进去一样。这样的话，得省多少面粉啊，卖的时候食客肯定也喜欢。
这会徐有芳已经开始觉得这生意有做头，而不是和之前一样，支持凌星完全就是为了弥补，和答应沈还照顾凌星的原因。
凌星动作麻利，很快就把面搓成长条，分成大小均匀的面剂子。
然后用沈家自制的擀面杖，稍微擀一擀，把包子给包了。
馅料用完，剩下的面团直接团成馒头。
家里有竹蓖子，专门放在陶锅里面卡着蒸东西的。
铁锅前朝就有了，不过因为打仗的原因，朝廷控铁严格。这几年放松不少，寻常百姓家也能再添铁具。
但沈家穷，没钱买铁锅，只能用着陶锅。
这锅用也能用，就是用的时候要小心一些，火不能太大。也不能热锅加冷水，不然锅底能漏大窟窿。
凌星能烧铁锅，陶锅烧不了。
以防他把家里唯一的陶锅烧坏了，便由徐有芳烧。
竹蓖子上放满了包子馒头，圆滚滚的特别好看。
沈来之前还想上手，不过他知道自己手笨，不想把面粉糟蹋了，也就心里想想。
盖上竹编的大锅盖，凌星去水缸舀水，洗洗手。
陶锅导热慢，火也小，熟的速度自然也慢一些。
洗完手的凌星也一直守在锅边，隔一段时间稍微掀开盖子，看看里面包子馒头的状态。
同时也记着用陶锅蒸好需要多久的时间。
差不多大半个时辰，凌星再掀开盖子时，脸上扬起灿烂的笑：“好了！可以出锅了！”
徐有芳撤了柴火，没烧完的灭火后堆一旁。
凌星用筷子夹包子馒头，因为竹蓖子上没有垫麻布，底部与竹蓖子有粘粘。
夹起来的时候，多少有撕裂外皮。
好在这是家里自己吃，破一点皮也没什么。
要是拿出去卖的话，这种还是尽量没有的好。
自从掀开锅盖后，沈来的眼睛鼻子就粘锅里去了。
这白白胖胖，麦香十足的东西，怎么看起来，闻起来，都那么好吃啊！
面粉之前看着虽有些发灰，但弄好之后，没有灰的那么厉害。还是比较白的，不过比起精白面的白，肯定还差点意思。
却也不妨碍这麦香纯正，灶屋这会全是热气腾腾的麦香。
徐有芳视线落在锅里的包子馒头上，也是一脸的喜色，先不论吃起来味道如何，看着就很不错啊。
比寻常好面粉做的面食要白不少，麦香也是很浓郁。
对于这生意，徐有芳也是越来越信凌星真能做好。
包子馒头稍微冷了冷之后，她叫沈来去喊人来灶屋，趁着热乎赶紧尝尝味道。
要是味道也成，说不准这生意真能做起来。
凌星捡了一大陶盆的包子馒头，馒头不多只有三个，个头中等。
包子有十三个，个头大的很。主要是馅料足的原因，面粉的延展性好，都没有破皮露馅。
沈来急着吃好吃的，早就坐不住了。这会得了徐有芳的话音，连忙就跑出灶屋喊人。
没一会灶屋就挤满了人。
屋里头还有蒸馒头包子的热乎气，人多之后更暖和。
凌星把包子一人一个分了，还剩下四个放一边。
馒头只有三个，只能一人掰一点，每人能尝尝味。
沈家人各自捧着大包子，还有不够两口塞的馒头块，在沈呈山的动嘴后，一家人也纷纷低头开吃。
最先咬上包子的沈呈山，在牙齿感受到包子皮柔软蓬松的触感时，心中已经惊讶不已。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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