第11章 枣子芯的冰糖葫芦

天光从淡黄色的窗纸透进来,刺在谢玉珍带着青紫色血脉的眼皮上,如同蝶翼的睫毛慌张地扇动了几下后终于不舍地请出了清凌凌的眼珠子。

原来是天亮了,谢玉珍揉了揉酸疼的手臂和脖颈,站起来活动,坐了一夜,腿都麻了。

昨日还答应别人今早会来摆摊,没料到还是失约了,可真是不好。

不知道什么时候才能出去,她忧心,不知道谢朗现在怎么样了,有没有退烧,吃不吃得下药,有没有醒呢?

快到中午的时候,锁着的门咿呀一声,从外面被打开了。

“谢小娘子,你可以走了。”李香君手上拿着锁,对着她说道,“从侧门出去,不会有人看到。”

谢玉珍向对方福了一礼,匆匆走了出去,她得早些回去照顾谢朗才是。

李香君本想相送一下,思虑过后还是作罢了。

走在街上,便听见街上有不少人在讨论,说是昨晚潘家不知道为啥起火了,几乎烧了一半,幸亏他家里有一个水塘隔着,才不至于烧到隔壁去。

真是可惜潘大官人了。

可怜潘大官人了,他有什么好可怜的,谢玉珍冷笑,不过是罪有应得,她都没动手,就自有“天”收了。

为人豺狼,也需懂得身家性命都系在主人一念之间吧。

“玉珍,你终于回来了,朗哥儿已经醒了,正找你呢。”大夫家门口,长大娘子与她一下子打了照面,喜笑颜开说道。

谢玉珍闻言连忙跑了进去。

“女兄。”谢朗虚弱地朝她笑,谢玉珍本来想强忍住自己的情绪,这一下子看到他的笑容绷不住了,掉下泪来。

“朗哥儿好好吃药,不要留下什么病来。”她坐到谢朗旁边,哽咽着叮嘱,“你想吃什么,我回去给你做。”

“女兄,药好苦,我不想喝药。”谢朗声音发虚,“我身体好,不吃药也能好。”

谢玉珍用手绢擦他额头的汗:“糖葫芦吃不吃?家里还有好多新鲜枣子,女兄给你做糖葫芦好不好?”

“好!”谢朗勾起唇角,开心起来,糖葫芦这种食物他不常吃的,谢玉珍一说,他竟也馋嘴起来。

“那你要好好吃药,好不好?”谢玉珍哄道,“我这就回家给你做,晚上再来接你回家好不好?”

“嗯。”谢朗答应道。

谢玉珍收拾心情,转身走了出去,张娘子跟上说道:“我昨天去县上找你,路上遇到一个长的特别俊的捕快,听见我在打听你,跟我说了你的情况,还有,县上送猪肉的昨天下午过来了,那钱那捕快给你垫上了,他是不是对你有意思啊?珍丫头,我还是得先跟你说一声,捕快不是什么好行当,就算那汉子之后不做了,三代之内也不能考官,你得考虑清楚啊。”她絮絮叨叨说道,显然是十分不看好李香君。

“张娘子,我现在不想这些。”谢玉珍无奈说道,“我只想好好把朗哥儿拉扯大,我就心满意足了,至于婚嫁之事,吃的教训已经够多了。”

“诶,那也不能不嫁人啊。”张娘子一愣,立马改了口风,“其实,那汉子也不是不行。”

朝廷律例,满二十五未嫁人的女子要由官府分配婚事,到时候谁知道能分配到什么地痞流氓,自己都保不住了,谁还管子孙?

……

好容易劝走了张娘子,谢玉珍将家里的糖全都拿了出来,又把要用的枣子重新清洗了一遍,家里没有竹签子,只好现削了。

枣子有一点破皮损伤的都要挑出来,选出来好看红的,在太阳下面晒干水分。谢玉珍从柴火堆里找出来一根竹子,将签子一根根削好,洗干净后和枣子一起晾晒。

做糖葫芦最好是用糖霜来煮汤,白糖更贵,而且蘸出来不亮堂。

谢玉珍把院子里的石墩表面擦干净用油刷了一遍后,便开始在灶前烧火,一碗糖霜半碗水的比例去熬煮,用中火熬,开锅前可以随意搅动几下,促进糖融化的速度,开锅之后就不可以了,因为会反沙。

开锅之后转成小火熬,等到糖水起大气泡并且微微发黄的时候,谢玉珍拿筷子蘸取一点糖液放进旁边碗里的凉水中,咬一口声音清脆不粘牙,这就已经熬好了。

谢玉珍早在烧火之前提前穿好了枣子,此时把穿着枣子的签子拿在手上,往动弹的糖泡里迅速翻滚后立马拿出来,然后把蘸好糖的枣子甩在石墩桌面上,这样才有连片的糖风。

糖葫芦表面的糖是越薄越见功夫的,谢玉珍做好所有糖葫芦后,等着糖壳凝固,在这之后,拿起一根对着阳光看,糖壳颜色稍微暗沉,但十分薄,看的到枣子红的色青的色。

一般其实是用酸楂来制作糖葫芦的,味道也比枣子要丰富很多,酸甜口更受老少男女的喜爱。但家里现在果子只有枣子了,也没得挑。

大部分品种的枣子没成熟的时候是青草的味道,稍微成熟是微微带甜,成熟之后就是纯粹的甜,基本上谢玉珍没有见过酸的枣子。

因此这个糖葫芦也是那种纯甜不带一点酸的,小孩子应该喜欢的。

谢玉珍打灭灶里的火,锅里的糖液慢慢越来越粘稠,锅冷后糖液也不再鼓泡了,谢玉珍将糖葫芦都装好后往村口大夫家走。

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“女兄,你怎么不吃呢?”谢朗皱着脸喝完药,幸福地舔着糖葫芦上的糖看向谢玉珍。

谢玉珍摇头,她不爱吃特别甜的东西,吃一口还行,吃多了特别腻:“太甜了,我不喜欢。等会儿给张大夫徒弟分一只,听到了吗?我要去镇上一趟,晚上来接你,你乖乖的。”

“嗯,我知道了。”谢朗点头。

“行,我先走了。”谢玉珍摸了一把谢朗毛茸茸的头,起身离开了,那二百一十五文铜子,她还得给李香君送过去呢。

已经欠下好大的人情了。

谢玉珍回到家里,拿出压箱底的硬块,拿剪子绞下来一块后拿小称称了一下,又默默剪了一块丢上秤盘,还要多给一些才好,别人帮忙,原价还回去,就不太好看了。

去到衙门的时候,谢玉珍扑了空,李香君并不在衙门。

之前在她哪里吃汤饼的一群人也没一个人在,谢玉珍想了想,挎着竹篮坐在了离衙门不远的凉茶摊要了一碗茶,他们巡逻总会路过这边,到时候把钱还给李郎君就该回去了,谢朗落水后身体虚弱,她还得回去炖补汤,去山里采些蘑菇山笋,这些最补气了。

卖凉茶的是一对老人夫妻,夫唱妇随,看上去很相爱的样子。

“谢谢大娘。”一碗冒着热气的凉茶被大娘轻轻放在桌案上,草药的奇异香气闻着也好像浑身凉快了,“过不了多久天气就凉下来了,你们到时候还卖凉茶吗?”她问道。

“一年之中,凉茶卖两季,红枣茶卖两季,勉强够过活。”大娘笑呵呵地回她,大娘虽然穿的衣服都细的有些旧了,袖口此处还有深蓝色的补丁,但精气神儿很好。

“您和大爷感情一定很好吧。”谢玉珍感叹,大娘脸上的皱纹都是慈祥的,一看生活里就很少受气,过的不幸福的人面相也会不一样,气场也让人能一眼看穿。

大娘利落地给客人送茶,现在入秋了,凉茶摊的客人也没有多少了,大娘做完手里的活儿就做到这个年轻的小娘子桌前和她攀谈起来:“还行,早年他老跟我过不去,没少吵架,现在,两个人心意一通,什么就都好了。”大娘不无骄傲地说道。

“我看也是呢。”谢玉珍说道,“世上恩爱两不疑到面和心不和多少怨偶,结的果子慢些,只要够甜,又有什么不可等的呢?我看大娘你们是世上一等一眷侣呢。”她开口夸道。

大娘虽然不太听得懂谢玉珍在说什么,但也听得出来是好话,夸他们夫妻感情好呢,“姑娘长的好看,嘴巴说出来的话也漂亮,什么时候我家那个冤家能学学就好了。”大娘握住谢玉珍的手,越看这小姑娘越喜欢——

长的多俊多讨喜啊,嘴巴还甜。

“人和人各不相同,大娘和大爷现在这样相处已经很好了。”谢玉珍一看那大爷就是不善言辞的,他可不想害了他,劝道。

大娘点了点头,她其实就那么随口一说,没多想,希望老头子没听到她说话才好。

世上人各不相同,她的道路还迷茫,她现在只想着要活的好,活的有尊严,她要好好活,活给上辈子的自己看。

路上巡逻的捕快喜洋洋的走过来——

“抓到一个落单的山匪奸细。头儿,回去赏钱有不少吧?”一个捕快踢了被绑住的凶神恶煞的男人一脚,转过头就笑盈盈地问李香君。

“嗯,这种一般赏银有二两,还有我们县和周边县商人发的悬赏金,大家分一分,一人差不多能分两贯铜钱呢。”两贯钱,够贫困三口之家半年的花销,何况他们这些人都年轻,要么家里有支持,要么没孩子,要么没成亲,这么些钱够单身汉快活很久了。

“李郎君!”

一道清脆如碎珠落玉盘的声音响起。

昨晚出去了没来得及补第二更,今天一定补上!

作者有话说

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第11章 枣子芯的冰糖葫芦

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