卖冬菇干的事，村长安排的井井有条，吴小麦插不上手。吴小麦便依旧下地，在家编箩筐，照顾蘑菇棚，去蘑菇坑帮忙。等豆子熟了，三人下地收豆子，今年豆子比去年多收了不少。起码今年的豆子磨成豆粉，够撒七亩地的，虽然今年依旧要买豆子肥田。可看豆子的产量，三人心里都很高兴，明年春日再种一季豆子，秋日便可以开始种麦子，麦子产量能有良田的一半就可以了。这样子，以后每年就可以有两亩良田可以冬闲，种一季稻谷，种一季豆子，入冬之前再种些牧草，养养地力。每年七亩地的豆子，足够家里十五亩地施肥的，要是收成好，剩下的也够家里人吃的。只是家里地还是少了些，自家菜地虽然也会种些豆子，只是后院就那么大，种出来的刚够家里冬日泡芽菜的。
五亩荒地离河有点远，水流过来不够大，种稻谷有点勉强。公田照顾的没那么精心，肥料也不够，日后肯定是稻豆轮作，稻豆卖的比麦子贵。只要能引水种稻，公田必然开水渠把水引过来，只要水过来，自己田地自然可以也种稻。到时候不仅可以豆麦轮种，稻豆轮作也可以，只要再种个两三年，这荒地就算养出来了。开荒实在累人，田里杂草太多，日日都要下地除草。家里要是再买地，也要等把这五亩地养好再说，否则就算买了荒地也顾不过来。村里新买的荒地，人多开起来很快，很快就把地整理好。开始开水渠，村长让人把沿途的水渠挖深拓宽，不少人有怨言，不愿意把自家的田埂让出来。被村长和几个族老臭骂了一顿，没人敢再抱怨，毕竟公田的产出归村里，自家也有份。等水引过来，吴小麦家五亩荒地里的水量就足够种稻，水多不管浇菜还是浇地都方便。知道公田在自己田地隔壁，吴小麦往自家五亩荒地种了油菜，油菜养地，就是耗水，有水了自然长的好。等秋日收获了，晒成菜干，冬日炖肉时扔一把进去，味道很好，和猪油渣一起包包子也好吃。油菜晒干没多少份量，五亩荒地的油菜晒干有个百来斤算好的，晒干菜，大家更喜欢晒笋干、萝卜干、刺瓜干、冬瓜干这些分量足的。
公田开好，种上豆子，秋收开始。三人一起下田割稻谷，吴娟和宁花轮流照顾家里，等稻谷晒好，翻耕完土地，田地施了一遍豆粉。村里通知交赋税，交完赋税又要开始服徭役了。田里的油菜自然由吴娟和宁花一起去收，刘春花领着自家媳妇儿和孙子孙女一起下田帮忙，没两天就把五亩荒地的油菜收完。收回来的油菜除了自家吃，送了不少给相熟的人家，本来想全晒成菜干。被刘春花阻止了，刘春花领着两人把油菜分成两份，一份直接晒干，一份制成梅干菜。梅干菜香味浓郁，味道更好，拿市场上去卖，也卖的上价。梅干菜制作复杂，先把油菜洗好，晾晒一、两天。菜干直接晒干就行，梅干菜则要三蒸三晒，每次蒸一刻钟，每次晒完味道就浓郁几分，完全晾晒好，香味扑鼻。当天就和着肉馅，贴了饼子，几人吃的停不下来。之后几天，吴小麦去服徭役都要求吃梅干菜肉饼，馋的不少村里汉子口水直流。隔两天就有村里妇人拿鸡蛋来换梅干菜，村长家留着自家吃，不换的，回去给自家汉子做饼子。分量虽多，架不住来换的人不少，就不打算拿去卖了。倒是油菜菜干吃的少了，打算留个两三斤，其它全卖出去。至于田地，吴娟和宁花两人把地整了一遍，油菜根不深，无需翻地，种上牧草，便专心照顾家里的蘑菇棚与菜地。
一到秋日，冬菇长的比春日还好，每日光晾晒冬菇，就能把后院的晒架占满。幸好吴小麦闲着就编竹匾，家里竹匾相当多，直接搬动竹匾就好，不用和箩筐来回倒腾，晾晒起来不麻烦，品相也好很多。把这事告知村长，村长让人砍竹子，编了不少竹匾，用来晾晒冬菇干，务必保证晒出来的冬菇干品相好，这样才卖的上价。镇上粮铺卖的冬菇干，品相不好的和破损的，卖的便宜，还时常被压价，虽然压的不多，但那也是钱。从菜地里收回来的菜，都是晒在前院，要不是蘑菇坑的冬菇是晒好才送过来，就自家这两个人可忙不过来。今年好的一点是，晒出来品相不好或者破损的冬菇干直接交给村长，拿粮铺里去卖，不需要堆在家里。冬菇干要卖的，不敢压，怕破坏品相，实在很占地方。后院的仓房的架子，大部分都是用来放冬菇干的，只有一排用来放干菜，香味重的干菜都是放前院的仓房。自家吃不讲究品相，挤挤挨挨的，实在不行就往上叠，反正压碎了，依旧能吃。冬菇干就不能这样，一袋袋隔开放，上面也不敢堆，很占地方。吴小麦虽然把架子的间距做小了，可以多几袋，但架不住冬菇干多。光装冬菇干的袋子就多做了二十个，为此吴小麦特意去县城买了匹细麻布，那可都是细麻布，做袋子的布都够做三、四身衣服了，吴娟和宁花心疼的不行。能卖出去一些，腾出些袋子，吴娟和宁花自然高兴，这样子就不用再做袋子了。
镇上粮铺冬菇干卖的极好，之前的名声传了出去，不少商贩不时会过来问两句，统一回答秋日有货。等秋日的冬菇干开始卖，每日送过去的货就那些，僧多粥少，连带着品相不好和破损的冬菇干也卖的不错。镇上不少饭馆和面馆都用冬菇干吊汤和做肉酱，不少过路的船只上的商贩、船把式吃了，就会来粮铺买点回去，导致生意好了不少。不少过路的商贩要的多，也不计较品相，卖的快，村里提供不上，从吴小麦家拿了不少。因着要留一部分给黄海生，吴小麦没给多少，只把家里品相不好和破损的冬菇干送了过去。后面实在受不了村长的软磨硬泡，把个头中等的冬菇干分出去一半。整个秋日卖下来，卖了近五十两，村里卖了近三十五两。加上春日的，现在村里有近四十两的银钱，村长和几个族老高兴的不行，特意买了一头大肥猪回来，杀了，请全村人吃了一顿流水席。村长让人把祠堂的两间侧屋收拾出来，花了五两银子，找了镇上的木匠做了二十套普通的长桌长凳回来，摆进祠堂的侧屋。又花了三十两，买了六十把笔、两条墨锭、二十刀纸、一个砚台，虽然挑便宜的买，架不住笔墨纸砚贵。买完，村里的钱花去大半，村长几人肉疼的不行。把自家几个写字好的子孙叫过来，抄书，不可能花钱买书，书太贵了，花钱买不划算。反正自家子孙的书也是抄的，抄够二十本，日后放祠堂用就是了。至于夫子，现在请不起，自家的子孙先顶上，虽然只有两个考上了童生，其他几个没功名，起码字认识，给幼童启蒙还是可以的。等挑出好苗子再送去镇上书院读书，自家的子孙也是一个教一个，有点读书天赋的才送去念书，毕竟读书耗钱。镇上的书院束脩收的不多，一年二两，可架不住笔墨纸砚和书贵，一年起码要花十两银子，普通人家谁供的起。
安排妥当，村长和几个族老召集村里当家的汉子，在祠堂里把事情交代了一遍。三天后，族里满五岁未成丁的小汉子，冬日都送到祠堂来开蒙，自带平整木板和布头，村里提供笔墨，先在木板上比划，字写的差不多了，再发纸。每日教两个时辰，不收束脩，但是取暖的柴火，各家各户都要提供一些。村里其他人若是愿意来，天气若是晴好，每天午时之后，自带板凳和树枝，去晒谷场，每日教一个时辰。教书先生是村里的小辈，谁要是仗着自己辈分敢来闹事，不要怪村里收拾他。这可是读书，底下立马跟炸开油锅一样，不少汉子高兴的直拍大腿，地里刨食的，大字不识一个，居然有机会学认字。这要是子孙里有一个争气的，考上个功名，那可是祖坟冒青烟的大好事。就算考不上功名，也可以去镇上码头当临时账房当小二，没见村长和族老家的子孙学的好的，都能在镇上谋一份轻松的活计，总比在地里刨食强。等底下吵够了，村长开始安排之后几天去山上砍柴的事情，安排完，就让村人散了，各自回家免得挤在祠堂里闹哄哄的。村长和几个族老把两个童生和八个负责教书的子孙留下，安排教书的事情，两个童生专心读书，就不用来了，至于其他人，每日来两个，轮着来。碰到不懂的问题，先几个人自己讨论一下，再去请教两个童生，尽量不要打扰两人读书。至于闹事的，找几个族老，几个族老冬日每天都会来祠堂逛逛，给几人镇场。每人每月贴补五百文，族里没啥钱，全当耽误几人上工的赔偿。至于两个童生，和其他人一样，腊月村里杀猪的时候，每人多给两斤肉，其它没有。
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