第2章 億萬餐廳計劃

她拨通了工作室负责人的电话,直接表明身份和需求:“我在解放路商圈买了一栋1000平米的小楼,要改造成高端私房菜餐厅,要求是新中式风格,融入自然元素,环保材料,施工周期不超过两个月,设计费和施工费我全款支付,只要效果达标。”

工作室负责人一开始还有些犹豫,毕竟这么大的项目,客户要求又这么高,而且对方听起来很年轻。但当方影提出先支付50%的预付款,并且设计费上浮20%时,负责人立刻答应下来,承诺下午就带团队上门测量。

设计费加上施工费、材料采购费,总共需要1200万。方影当场通过手机银行转了600万预付款,系统提示剩余资金800万元。

“食材是高端餐厅的核心,必须用最好的。”方影驱车来到城市边缘的高端食材批发市场,这里汇聚了来自全国各地的新鲜食材,还有进口的海鲜、肉类和水果。她没有急于采购,而是先走访了多家商户,凭借商业天赋技能,快速判断出哪家的食材最新鲜、性价比最高、供应链最稳定。

她选中了一家专门从事有机蔬菜种植和进口海鲜贸易的商户,签订了长期供货合同。为了保证食材的新鲜度,她还定制了一套专业的冷链储存设备,包括大型冷藏库、保鲜柜和运输车辆。这部分费用总共花了300万,剩余资金500万元。

“有了场地、装修和食材,还需要专业的团队。”方影想起重生前吃过的那些高端餐厅,服务不到位、菜品不稳定是最大的痛点。她决定高薪挖角业内顶尖的厨师和服务团队。

她通过行业内的朋友联系到了一位曾经在米其林三星餐厅工作过的主厨,对方因为理念不合从原餐厅离职,正处于待业状态。方影直接开出了年薪200万的高薪,外加餐厅5%的分红,邀请他担任行政总厨,负责菜品研发和厨房管理。

主厨一开始有些怀疑,毕竟方影看起来太年轻,而且餐厅还没开业。但当方影带着他参观了商铺,展示了详细的装修规划和食材采购清单,并且当场预付了100万年薪时,主厨彻底打消了疑虑,欣然答应入职。

随后,她又招聘了8名经验丰富的厨师、20名经过专业培训的服务员、5名管理人员和3名后勤人员。为了保证服务质量,她还特意邀请了酒店服务培训专家,为团队进行为期一个月的封闭式培训。人员工资、培训费和福利支出,总共花了150万,剩余资金350万元。

“还剩下350万,该怎么花?”方影坐在刚租好的临时办公室里,看着手机银行的余额,陷入了沉思。系统要求一元不能剩,而且多元化消费有额外奖励,她需要把这笔钱花在刀刃上。

她想到餐厅开业后需要宣传推广,便联系了本地的高端生活杂志、美食博主和社交媒体平台,签订了全方位的宣传合作协议。包括杂志内页广告、博主探店测评、线上直播推广等,费用总共100万,剩余资金250万元。

“高端餐厅的客户大多注重**和体验,或许可以增加一些增值服务。”方影灵机一动,决定在餐厅三楼打造一个小型的雪茄吧和红酒品鉴区,为客户提供私人定制的雪茄和红酒服务。她从国外进口了一批顶级的雪茄和红酒,采购了专业的雪茄保湿柜、红酒储藏柜和品鉴工具,这部分费用花了120万,剩余资金130万元。

最后剩下的130万元,方影用来采购餐厅的配套设施和办公用品。包括定制的高端餐桌椅、餐具、照明设备、音响系统,以及办公室的电脑、打印机、文件柜等。她还特意为员工定制了统一的工作服,选用高档面料,设计简洁大方,既美观又舒适。

下午五点,当方影支付完最后一笔办公用品采购费,手机银行的余额终于变成了0元。

“滴!恭喜宿主!今日一億元挥霍任务完成!一元未剩!”系统的声音带着明显的愉悦,“检测到宿主采用多元化消费模式,涉及不动产、实体产业、服务行业等多个领域,触发额外奖励!”

“奖励1:获得顶级人脉技能,可自动吸引行业内顶尖人才和优质合作伙伴,拓展商业资源;”

“奖励2:餐厅开业后前三个月营业额保底5000万元,超出部分按10%额外返利;”

“奖励3:获得3亿元自由支配资金,可用于后续商业布局或消费。”

一连串的奖励让方影喜出望外,尤其是顶级人脉技能和营业额保底承诺,这意味着她的餐厅从一开始就站在了高起点上。她靠在椅背上,揉了揉有些酸胀的太阳穴,虽然一整天都在忙碌,但内心充满了成就感。

从早上决定开餐厅,到下午花完一亿资金,仅仅用了12个小时。她不仅买下了市中心的商铺,打造了一家顶级高端餐厅,还收获了系统的丰厚奖励,为后续的商业版图打下了坚实的基础。

方影站起身,走到临时办公室的窗前,看着远处夕阳下的城市轮廓。解放路商圈的灯光已经亮起,车水马龙,繁华喧嚣。她的餐厅就坐落在这片繁华的中心,即将揭开神秘的面纱。

“行政总厨明天就会开始研发菜品,装修团队后天进场,宣传推广也会同步启动。”方影在心里盘算着后续的计划,“按照这个进度,两个月后餐厅就能正式开业了。”

就在这时,手机响了,是母亲打来的电话。

“影子,你让我打听的别墅,我找到了!”母亲的声音带着抑制不住的喜悦,“咱们老家城郊有一个新开发的别墅区,环境特别好,带院子,还有温泉,一套下来大概500万。不过……这么贵,你真的要买吗?”

方影笑着说:“妈,只要你和爸喜欢,多少钱都值得。你先帮我预定下来,我明天就转钱过去,尽快办手续。等餐厅开业稳定了,我就接你们过来住。”

“真的?太好了!”母亲激动得声音都有些颤抖,“影子,你现在到底在做什么?怎么突然这么有钱了?”

“妈,我现在自己创业开公司,生意还不错。”方影没有说实话,毕竟重生和系统的事情太过离奇,说了父母也未必相信,“你就放心吧,我会照顾好自己,也会让你们过上好日子的。”

挂了电话,方影的心里暖暖的。

她回到铂悦府的大平层,洗了个热水澡,躺在柔软舒适的大床上。虽然身体有些疲惫,但精神却异常亢奋。她看着天花板上的水晶吊灯,眼神中充满了对未来的憧憬。

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钱太多花不完怎么办
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